为保障辖区中小学校园食品安全可靠，加强济南高新区食品安全检查员能力建设，提高食品安全监管能力水平，近日，济南高新区市场监督管理部组织开展2024年四季度食品安全检查员中小学校园食品安全专项督导交叉检查工作。
此次专项交叉检查工作，依托高新区食品安全检查员队伍，成立了专项督导检查组，避免出现日常检查“灯下黑”的情况，主动发现中小学校园食品安全监管工作中存在的问题短板，交流研判工作难点，总结推广先进经验，达到了取长补短、共同提高的目的。各检查组依据专项督导检查表开展督导检查，重点督导原材料购进验收、操作加工环境及过程、“三防”设施配备、餐饮具清洗消毒及学校主体责任落实情况。
截至目前，各检查组已完成全区17家中小学食堂及校外配餐单位交叉检查工作，出动食品安全检查员36人次，发现问题隐患10处，经现场指导规范，已全部整改完毕。
下一步，济南高新区市场监督管理部将以此次交叉检查工作为契机，进一步梳理中小学食堂日常运营、操作加工、主体责任落实等重点环节易发常发的问题隐患，指导日常监管与风险防控，筑牢夯实辖区中小学校园食品安全。（大众新闻·齐鲁壹点记者李培乐）
