秋末初冬的季节，美食界的两大C位莫过于大闸蟹和柿子，

近日，有人把两种东西加在一起吃，肠子被切掉一截！

杭州的冯女士今年49岁，身体向来很健康，对吃更是十分讲究。

几天前，冯女士去水果店买了一袋柿子，口感格外好，一口气连吃3个，晚餐又吃了朋友送来的大闸蟹，一吃就是2只。

到了晚上，冯女士突然觉得肚子痛，她以为是普通腹痛没太在意。

没想到第二天，腹痛越来越严重，疼得全身冒冷汗，不停呕吐。

忍了整整两天后，终于忍无可忍，前往医院就医。

接诊的胃肠肛外科副主任医师尹光为冯女士进行了系列检查，结果发现她的小肠已经发生了梗阻！

△图源：杭州市第一人民医院

医生手术中证实，她的小肠内有许多硬质结石，其中最大的一颗有鸡蛋那么大！

由于肠管在此处狭窄，异物无法通过，而且出现了缺血坏死。

△图源：杭州市第一人民医院

最终，医生只能切除了她5cm长的一段小肠。

医生介绍，胃肠柿石的发病首先与季节有关，多在秋季柿子上市后发生。

这是因为柿子的鞣酸含量比较高，鞣酸会与蛋白质结合，如果柿子和高蛋白食物同时食用，就容易形成不溶于水的沉淀物，沉淀物还会吸附胃里的食物残渣，像滚雪球一样越滚越大，形成“柿石”。

如果柿石比较小，可以通过肠腔被排泄出来，冯女士体内这枚大柿石，好不容易经过了胃腔却堵在了肠腔内，引发肠梗阻。

“谁知道吃了几个柿子还挨了一刀，以后再也不这么吃了。”术后，冯女士心有余悸。

柿子怎么吃才健康？

这五点分享给家人！

1、选择吃成熟的柿子，成熟的柿子鞣酸含量会大大降低。

2、适量食用，柿子虽然营养丰富，但不能大量食用。每天食用1-2个成熟柿子即可，避免空腹吃柿子，最好的食用时间是饭后半小时。

3、不要与含蛋白高的食物一起吃。柿子中的鞣酸与胃肠液中蛋白质结合，会生成不溶于水的沉淀物，易形成柿石。

4、儿童与老人谨慎食用。小儿肠管相对成人管腔细、肠壁薄，进食后更容易发生肠梗阻；而老年人胃肠蠕动慢、消化功能差，进食过多柿子后也容易引起肠梗阻。

5、吃柿子后要多漱口。柿子含糖高且含果胶，容易残留在牙齿上或牙缝中，加上弱酸性的鞣酸对牙齿可造成侵蚀继而形成龋齿。

这些“秋冬限定”美食不宜大量吃！

秋冬季是山楂、黑枣等成熟上市的季节，这些果实中含有大量的鞣酸、树胶、果胶及膳食纤维。尤其是未成熟、未脱涩的果实或果皮，鞣酸含量可高达20%。

在胃酸的作用下，鞣酸可与蛋白质结合，形成分子较大且不溶于水的鞣酸蛋白。鞣酸蛋白和树胶、果胶、植物纤维等混合在一起，就会在胃内积聚形成固体性的团状，成为结石。

△某患者食用大量山楂后产生的胃结石

医生表示，是否产生结石在很大程度上受个体差异和食用量影响。对健康的人而言，即使体内产生少量鞣酸蛋白沉淀物，也可随胃肠蠕动排出体外。但秋冬季，进食高鞣酸食物仍需多加注意。

柿子虽美味，但也需适量！

一旦食用后出现，胃痛、腹胀、恶心、呕吐等症状务必及时就医治疗。

（齐鲁晚报·齐鲁壹点客户端编辑崔可腾综合国家应急广播、新闻坊、杭州市第一人民医院、杭州日报、广州日报、安徽交通广播、新浪微博、网友评论等）