衢州这所高中打造“透明厨房”,学生和家长当评委

钱江晚报 2024-11-13 15:27:11

潮新闻客户端记者盛伟通讯员戴星

11月10日中午,衢州高级中学食堂举行第二届员工业务“大比武”活动。

学校食堂共有36名员工参加问答、计价、切配、面点和烹饪五项比赛。

评委37人由师生和家长组成,分别是家长代表12人,老师代表10人,学生代表15人。

问答比赛环节,校园食堂卡位手册中的操作要求为题进行抢答,重在考察食堂员工对于本职工作的规范要求和专业知识是否了解到位。

计价比赛环节,参赛人员根据各食堂平时打餐记录的实物菜品照片,快速计算总价并在计价机器上记录菜价总额,参赛者每人计算10张菜品图片。此环节重在评比打餐人员的菜价计算能力。

另外,还有切配菜比赛环节、面点比赛环节和烹饪比赛环节。

二楼食堂员工胡芳获得本届计价比赛第一名。

高一(7)班张佳怡妈妈是评委之一。“宽敞干净的食堂,阿姨们工作时穿着干净整洁的工作服,厨师们一手好手艺,孩子在学校吃的放心安全。”

衢州高级中学副校长徐庆龙说:“我们特别邀请学生代表、家长代表作为评委参与,旨在增进家校沟通,让家长直观感受食堂的优质服务与卫生标准。比赛不仅提升了员工的业务能力和服务意识,让学生、家长对学校食堂更加放心满意,共同为学生们的健康成长保驾护航。”

0 阅读:8

钱江晚报

简介:钱江晚报官方账号