为庆祝中华人民共和国成立75周年,香港潮属社团总会主办的第四届“香港潮州节”将于11月20日至24日一连五天在香港会展中心举办。记者从今天(13日)举办的发布会获悉,本届“香港潮州节”以“潮韵相传”为主题,让香港市民和海外游客品味潮汕四市衣食住行的丰富文化内涵。
据介绍,第四届“香港潮州节”设置了“世界潮人摄影展”“百潮汇展——潮100+1”“潮人家宴”“潮人潮事潮系家国”“潮州美食”“潮食潮煮”“工夫茶”“潮州戏”“英歌舞”等板块与公众互动。筹委会主席高永文告诉记者,本届潮州节开设超过一百五十个展销摊位,重点推广潮人品牌产业,既有牛肉丸、鱼蛋、卤水鹅、盆菜、鱼皮饺、绿豆饼、单丛茶、糕点、粿类等潮汕美食,也有木雕、手拉壶、潮绣、陶瓷等精致非遗工艺品,将成为彰显香港一百多万潮籍乡亲与家乡四市大团结的精彩“名片”。
“来来来,请食茶!”“请!”新闻发布会现场,高永文为香港潮属社团总会主席陈振彬,永远名誉主席许学之、陈幼南和首席会长高佩璇等亲自演示“关公巡城”“韩信点兵”等传统工夫茶冲泡手法,展示寓意深远的潮州工夫茶礼仪文化。陈振彬表示,潮属总会作为本港一百多万潮人的代表团体,致力弘扬潮汕文化,促进香港与海内外文化交流和经济互动,成立至今创立多项大型品牌活动,“香港潮州节”就是其中的亮点项目。
香港潮州节由香港潮属社团总会主办,香港特区政府文化体育及旅游局,民政及青年事务局、广东海外联谊会、国际潮团总会、国际潮青联合会作为支持机构,汕头、潮州、揭阳、汕尾四市海外联谊会合办,潮总辖下包括香港潮州商会在内的46个属会参与协办。
文、图|记者王漫琪