近日，在黔江区水田乡，一场鹿茸菇的丰收盛宴如火如荼地上演。通过科技改良种养技术，当地鹿茸菇产业实现了前所未有的大规模增产，为农户们带来了实实在在的收益，也为乡村振兴注入了新的活力。

在水田乡龙桥村鹿茸菇生产基地，菇房内一片繁忙的丰收景象。工人们身着统一的工作服，穿梭在菇床之间，忙碌地进行着采收、搬运和清理工作。他们手中的动作既熟练又迅速，仿佛在与时间赛跑，争取在最佳时机将鹿茸菇采摘下来。

鹿茸菇是一种珍稀的食用菌，其肉质肥厚、味道鲜美、营养丰富，生长周期在三个月左右，温度在18℃至20℃为最佳，深受消费者的喜爱。然而，传统的种植方式往往受到天气、环境等多种因素的制约，导致产量不稳定，难以满足市场的需求。

为了打破这一困境，鹿茸菇生产基地决定进行科技改良，通过引入先进的种养技术和设备，提升鹿茸菇的产量和品质。负责该基地的重庆市三乘三食品有限责任公司负责人曾凡平介绍，今年5月，基地对原有的大棚进行了全面升级，配备了空气内循环与加湿器等制冷设备。

该公司技术人员凡健飞说：“这些高科技设备的加入，使我们对菇房内的温度、湿度、光照和二氧化碳浓度都可以进行精准的调控。根据鹿茸菇的不同生长阶段，我们可以实时调整相应参数，为鹿茸菇的生长提供最适宜的环境条件。”

通过科技改良，鹿茸菇的种植过程变得更加可控稳定，出菇率大大提高，产量也随之增加。记者了解到，经过技术改良后的第一批鹿茸菇已经成功上市。曾凡平说：“现在鹿茸菇每天的出菇量是8000袋左右，是之前传统种植方式的数倍之多，而随着基地25个出菇库的陆续投入使用，预计每天的出菇量可达上万斤。”

科技赋能促产增收，助推水田乡鹿茸菇产业迈上了新的台阶，这不仅为当地农户提供了更多的就业机会和收入来源，也带动了相关产业链的发展。据了解，目前已经有不少商家开始与基地洽谈合作，希望能够将鹿茸菇加工成各种美食产品，进一步拓宽其销售渠道和市场空间。

“我们现在每天有十多个工人在这里采摘鹿茸菇，每个工人平均每天能采到约400斤的鲜菇。”鹿茸菇生产基地工作人员吴攀介绍，这份工作的收入不仅改善了他的生活条件，也让他看到了科技改变农业、助力乡村振兴的无限可能。

鹿茸菇产业的不断发展也引起了当地政府的关注和支持。黔江区相关部门表示，将继续加大对农业科技的投入和扶持力度，鼓励更多的农户和企业参与到现代农业的发展中来。同时，还将加大农产品品牌建设和市场推广力度，提升黔江区农产品的知名度和竞争力。

上游新闻记者陈英图片由受访者提供