近年来，东乡县以市场为导向，不断调整优化产业结构，大力发展藜麦种植产业，随着产业链的完善和加工水平的提高，藜麦产业展现出前所未有的活力，为全县经济社会发展注入了强劲动能。
11月7日，在东乡县藜麦产业园，一片片试验田映入眼帘，各色藜麦向阳生长；生产区里机器轰鸣，藜麦经洗米烘干等工序后便进入现代化生产线，在工人娴熟操作下，一袋袋包装精美的藜麦产品被搬运装车，准备运往各地的销售市场。
“公司共6条生产线，主要生产藜麦饼干、藜麦酸奶、三色藜麦及藜麦米、藜麦面粉、藜麦即食面等深加工产品，系列产品市场前景广阔，深受各地消费者青睐。”东芗藜食品有限公司生产运行部主管康发展说。
据东芗藜食品有限公司相关负责人介绍，目前，该公司形成了“育、产、加、研”为一体的完整藜麦产业链，可吸纳百名群众就近就业，从藜麦种植到销售，受益群众近万人。据统计，今年东乡县共种植藜麦1.02万亩，覆盖董岭、龙泉、大树等11个乡镇，惠及38个村、3500多户农户。(张佛慈)
