女子买好龙虾拿去餐馆代加工，可龙虾端上后，女子却直呼这不是她的龙虾！老板对女子说：“饭可以乱吃，话不能乱说，影响我店里声誉你赔不起！”可女子“啪”的一声把证据拍在桌上，让老板脸色大变！老板：弄好坑等我跳是吧？ 女子为了招待朋友，就去海鲜市场买了一只新鲜的大龙虾，然后再去餐馆点了几道菜，顺便让餐馆帮忙加工下龙虾。

但是，女子想到有些餐馆手脚不干净，会把死的龙虾换给顾客，于是就偷偷留了一招，想看看老板老实不老实？ 而老板对此毫不知情，他收下龙虾就拿到后厨吩咐厨师处理. 很快，服务员就把龙虾端上了桌，虽然看起来色香味俱全，但是女子却看笑了！ 这个龙虾不仅看着比自己买的大了一圈，还断肢重生了！ 原来，女子偷偷弄下龙虾的2个小脚，而现在这只龙虾的脚却是整整齐齐，显然被调包了！ 但是老板不知道，他听到女子在店里叫，就警告女子不要闹事污蔑他们！

于是女子拿出龙虾脚让老板给个解释？ 老板支支吾吾了半天，说是上错菜了，让厨师重新给女子上一只新的…… 看到这样的事情，觉得又气又想笑！吃个饭还要36计全用上，奸商都把消费者逼的个个成了诸葛亮！ 那么，从法律的角度来说，餐馆调包顾客的菜属于什么性质呢？ 女子让餐馆帮忙加工，然后给加工费。但餐馆却调包，涉嫌消费欺诈，女子可以要求餐馆退一赔三！

法律依据：《消费者权益保护法》第55条规定：经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的3倍。 但是根据谁主张谁举证的原则，需要女子举证！而老板解释说是上错菜了，确实有这种可能性，所以女子举证比较难，除非监控可以拍到后厨调包的情况。 那么，在这种情况下，女子就拿餐馆没有办法了吗？ 其实，从另一个角度来说，女子委托餐馆加工，也是一种合同服务！

《民法典》第577条规定：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。 餐馆没有把女子的龙虾给女子，属于履行合同义务不符合约定，因此应当承担违约责任。 而餐馆老板重新做一只龙虾，也是属于一种补救和赔偿的措施！ 但违信成本就是重新做一只，对消费者来说还是难以接受的！ 而且重新做一条，会担心老板加“料”，还是赔钱比较实际一点…… 那么，你对此事怎么看呢？