《没了番茄，意大利美食也就消失了》

番茄在意大利料理中具有举足轻重的地位，不仅是意大利菜肴的灵魂之一，也是其文化和饮食传统的核心部分。从开胃菜到主菜，从披萨到意面，番茄奠定了意大利料理的风味基础，赋予了菜品诱人的色泽，是当地人烹饪传统和热情的象征。而在所有番茄中，又以“红金”番茄最为珍贵，成为高端餐厅的重要食材。