潮新闻客户端通讯员高寒记者宋浩

近日，在国家图书馆与湖州市委宣传部的战略携手下，国图文创馆（湖州）正式拉开了序幕。

这座近3000平方米的新型多元复合型文化空间，由国家图书馆旗下北京国图创新文化服务有限公司与湖州市交通投资集团有限公司打造，集图书销售、借阅、文创展销、主题展览、研学培训、文化沙龙、非遗体验、咖啡餐饮、共享学习、亲子教育等多功能于一体。

开业之际，国图文创馆（湖州）联合中信出版集团策划了一场展现宋代生活美学的活动“杏会《宋宴》：舌尖上的宋朝”，邀请到《宋宴》的作者之一卢冉作为嘉宾，带领现场的读者共同探索宋代生活美学的独特魅力。

《宋宴》一书根据《山家清供》《中馈录》等宋元时代的古籍记载，还原了75道宋朝美食，按时令编排，囊括宫廷菜、文人菜与平民菜三级，涉及热荤、素菜、冷盘、羹汤、粥面、糕饼、饮料、果子八类。

《宋宴》不仅仅是一部食谱，它是一次穿越时空的美食探索，由徐鲤、郑亚胜与卢冉三位作者通过大量考据古籍古画，还原出75道经典宋代菜肴，并在书中细腻描绘了宋朝宫廷、文人雅士与平民百姓的餐桌风景。这些菜肴不但罗列了配料与烹煮步骤，还会从宋人的日常生活入手，谈一谈这是谁的创意、被谁在何种场合享用、裹挟什么非说不可的往事，用舌尖去感受历史，远远超出了食物本身的乐趣。

活动现场，卢冉以其深厚的学术底蕴与生动的讲述，将《宋宴》中的美食故事与历史典故娓娓道来，宋代皇室餐桌的精致风雅；宋代厨娘的工作场景；街边酒肆食肆的热闹景象；以及穿梭在店铺与民宅之间的宋代“外卖”……丰富的生活场景与解读，让在场的每一位听众都仿佛置身于那个繁华的宋代，与古人共享美食的欢愉。

除了分享《宋宴》中的美食意趣，卢冉还深入探讨了宋代的美学追求与审美情趣。《宋宴》一书中收录了多幅宋代绘画、书法与器物的介绍，在卢冉老师的现场解读下，为观众呈现了一幅幅生动的宋代生活画卷。

例如张择端的名作《清明上河图》，像快照一样呈现了北宋的大城市生活：郊区萧索的村落，城内鳞次栉比的店铺、人头攒动的街衢、星级酒楼与饮宴的豪客、兜售杂货与小食的摊贩、骑驴坐轿的富人、出卖劳力的贫民、看相卖卦的半仙……

又如被归入宋徽宗赵佶名下的《文会图》，画面焦点是那一桌陈设精致的器物：簇饤看盘、花台、果子碟、酒壶、酒盏，前方还有四位仆侍正在烹茶备酒，全方位展示了一场上流社会的高级筵席。在没有照相机的年代，这绝对是最纪实的载体。而从浙江省博物馆、镇江市博物馆等馆藏的金银盘盏中，则能目睹宋人酒器的奢华之美。

近年来，宋代美学逐渐走向大众，影视剧《梦华录》、舞蹈《只此青绿》等都展示了宋代美学中的风雅之姿。卢冉在现场也分享了诸多鲜为人知的宋代轶事，从苏东坡最爱的零食到杜甫与友人的“最后的晚宴”，这些故事如同一串串珍珠，串联起宋代社会的名人轶事、社会风俗与文化艺术，为现场观众勾勒出一个立体而生动的宋代社会图景。

在精彩的分享过后，现场读者的反响也非常热烈。面对许多读者好奇的“从哪里可以看到这么多古籍原本”这一问题，卢冉介绍自己经常在国家图书馆的中华古籍资料库中进行搜索，近距离观赏这些珍贵的历史资料，考据宋代文化的同时，体验一场视觉与味觉的双重盛宴。

在国图文创馆（湖州）的开幕活动上，卢冉的精彩分享不仅是一次美食之旅，更是一次深刻的宋代文化探索，为读者从美食的视角出发，从生活的片段中感受宋代审美的独特魅力。它让我们在快节奏的现代生活中找到了一片宁静之地，得以慢下来，细细品味那些流传千年的美食与文化，感受宋代那份独特的历史韵味与文化气息。