自11月新会地区踏入新会柑采收季节以来，新会地区的整体茶枝柑价看似波澜不惊，核心区的依然坚挺，而非核心区的价格也没有出现上窜下跳的现象。

但行业情绪稳定的背后，老李也看到了来自采购端的比往年消沉的采购态度，如秋意渐浓让人略感寒意——产品降价、需求下降、采购降低、流通变慢、库存上涨······这些市场明显出现下行的状态似乎都出现在陈皮的产业链上。所谓冰冻三尺，非一日之寒，虽然老李并不想看到市场有如此反应，但却慢慢形成趋势。对此“寒意”，老李问了几个不同产区的柑农和大柑园负责人，总结如下几个观点：

1、今年中小客户提前订柑的行为明显减少（非正式统计，比去年同期降低30%至50%），加上十一月中旬的多个台风、降温阴雨等天气连续多日，不适合摘柑晒皮，所以预期的采购热度并没有起来；

2、在销售层面上，中小型柑园降幅明显，而对千亩以上、品质好的大柑园影响不大，特别是三十万斤以上的大客户采购普遍在7-8月已经提前进行；

3、部分接待散客场柑园更偏向于“即问即买”，也有“问的多，买的少”的情况，如价钱合适即马上采集开皮拉走，不再提前订购；

4、目前不管是柑农、中间商、渠道商还是终端商家都大量囤积了最近三年的陈皮库存，急需回笼资金，加之2024年在面对不断供给的新皮而终端消耗没跟上，将导致新皮和次新皮的去库存压力大增；

5、目前仍有大量资金在不断进入新会陈皮行业，同时也体现在规模化的新会柑种植面积上，其中百亩规模以上的中大型柑园数量明显增加，导致土地租金等成本仍在上涨；

6、外围地区的茶枝柑（新会柑，也叫陈皮柑）种植面积和产量都非常庞大，主要集中在广西、云南以及广东地区，老李的非正式统计约有50-60万亩，而2020年此数据为不到10万亩，由此可以推断市场供给比2020年增加5倍以上。

纵观新会陈皮产业近年来的发展历程，从邯郸学步到蓬勃发展，新会陈皮产业前后用了不到4年时间，让产值从80亿狂飙至230亿，规模翻近来3倍多，创造了大量经济效益，也提高了道地特产的品牌知名度。但老李认为，产值大规模大，不代表行情就只能一直向好，正如2024年行业已然进入了调整的周期，希望从业者能正视“寒意”，切忌盲目乐观，保持谨慎态度。

1996年到2023年新会陈皮的产值

一、新会整体柑价承压，但部分优质柑园柑价依然坚挺

“今年来采购的客户除了买的柑少了，还挑剔了许多。”来自三江的柑农陈伯说到。陈伯种柑已经有二十年经验，自己种有三十亩地。在经历过2020年的第一波黄化树的“砍树潮”后，他大批补种了新柑树，并在2024年开始大量挂果。

老李问陈伯今年的客户是“如何挑剔”的呢？陈伯说：“我们没做散客，都是以前认识的茶商和熟客，每年会委托我们做一些小青柑茶等产品。我们去年因为新树挂果不多，圈枝柑报价在万斤8元左右。今年产量上来了，我们也相对保守一些，万斤价报到7元了。但感觉客户还在讨价还价，还要求我们帮忙开皮和晒干。这些都要人工费，而且买的数量也没有去年多了，我们成本就摆着那里，已经很难再降价了。”

老李问陈伯今年行情不好，万一卖不掉怎么办？陈皮说只能自己收了，“慢慢存，等老皮再卖。”

在睦州种植60亩地新会柑的梁女士也遇到同样的问题，即今年客户的采购热情降低的现状。“我手上有些零散的客人以及一些万斤采购的客人，他们的想法是不一样的。

”

“万斤以上的大客采购今年对价格特别敏感，对果品也很敏感，例如今年的客人专门会去看树头有没有针孔等。我们柑园主要是都是些5、6年的新树，黄化树几乎没有，所以就不用打针治疗。”梁女士说，今年的销量估计有往年的9成左右，“我们今年的价格没怎么降低，因为果品有保证，客户看重这点，所以跟去年报价差不多。今年的确是产量上来了，但总体收入不如往年，销售也是比较难的。”

2024年普遍丰产的新会柑

二、新会区内品质差的柑园以及外地柑，均出现了“断崖式降价”

为了验证梁女士的说法，老李也采访了在新会当地有数千亩自营果园的负责人谢总。

谢总坦言，大柑园和小柑园之间，大客户和中小客户之间的差异也是非常大的。“今年我们公司旗下的果园挂果有1500万斤左右，整体实现了大丰收（比去年亩产翻倍了）。因为我们的客户80%都属于大客户，即30万斤起步订购的，其中80%都是圈枝柑订单。另外，我们公司价格政策也非常优惠，大客户在7月到11月之间都可以下订（下订后，如涨价则不跟涨，市场跌价则可以下调），加上公司的客户都是比较优质的大企业客户，和其他中小型种植户没有客户上的冲突，所以今年公司的销售没受到市场的影响。”

谢总公司位于三江联合的柑园正在采收

对于整个新会产区的行情，谢总也补充了自己观点：“我认为目前非新会产区的茶枝柑供给量巨大，对新会产区的茶枝柑销售有一定的影响，但对种植大户来说，就影响不大。目前看来，今年新会地区的柑价估计还会再继续微略下调，但如果柑农可以给出合理价格且果的质量比较好，是可以卖的出去的。”

面对今年状况，另一位新会陈皮资深行业专家罗总则认为，当前宏观经济不景气，导致柑农(尤其小户)前期求资金回笼意愿强烈，“今年属于产量的大年，我可以分享几个我观察市场现象。第一是外地柑出现了“大幅度”降价，第二个是新会周边的低端柑园、种植能力差的中高端柑园出现了“中幅度”降价，第三是中高端产区的优秀柑园只有“小幅”降价甚至稳价。最后我认为，柑价会在12月的中后期才真正的稳定。”

新会三江联合柑园准备出货的茶枝柑（陈皮人家阿堂供图）

对于罗总说的外地皮和新会地区品质不好的柑园均出现“断崖式”大幅度降价的情况，老李也得到了初步的确认。截止11月20日，新会三江、双水等二线产区有部分药肥管理不善的柑园报价在4元斤左右，而广西产区的茶枝柑批发价在3元斤左右，云南产区的茶枝柑价格已经出现2元斤的情况，均价比去年同期跌幅达50%以上！

云南河口县的茶枝柑种植基地（读者供图）

三、外围茶枝柑产量庞大，5年时间总供给量增长了约“五倍”

对于外围茶枝柑在2024年出现天量供应的情况，新会农资企业“农当家”负责人陈师傅跟老李讨论外围茶枝柑的产量时，就说到“种植”是成本很低的入门，所以非常容易出现“一窝蜂式”的无序扩种。

陈师傅也从农资的角度提供了相关信息——目前除了新会地区约15万亩的种植面积，新会周边的广东省城市也在广泛种植了茶枝柑，如台山、开平、肇庆、河源、惠州、韶关等均有大面积种植，据非正式统计，这些广东省内的新会周边产区，种植面积也接近10万亩左右。

云南河口产区的茶枝柑，挂果量非常好

陈师傅还补充道：“外省的茶枝柑种植分布，则主要在广西（第一）、云南（第二）等地。”对此老李经网络查询到，目前以外地单一种植区域来说，广西钦州的茶枝柑种植面积为最大，官方于2023年公布的种植面积就有14万亩。假设扩张至整个广西地区，老李估计保守20万亩的种植面积；其次是云南地区，虽然云南地处云贵高原，但其气候水土等也适合柑橘种植，保守估计也有10万亩以上。

总的来说，外围地区的茶枝柑（新会柑，也叫陈皮柑）种植面积和产量都非常庞大，主要集中在广西、云南以及广东地区，根据老李的非正式统计，保守估计以上全区域有50至60万亩的种植面积，而根据网上可查的数据可知，在2020年以上区域的种植面积不到10万亩。由此我们也可以推断市场，当前的市场整体供给量，比2020年同期增加了5倍以上的茶枝柑供应量，可以说来自供给端的压力非常大。

11月中旬，摆放在新会某水果批发市场的外地茶枝柑，一筐约70斤，销售300多元。

四、“陈皮寒冬”是相对而言得，质、量兼优的柑园才是“幸存者”

任何市场都有自己的周期，且不受人为的控制。如新会陈皮市场，从最初爆发期的到处抢货，再到地方品牌企业的崛起，到种植端的扩展，最后进入洗盘阶段等等，都是产业和市场自我调整的过程。

新会陈皮产业发展的初期，是入行即可赚钱的阶段，即为市场红利期，但随着品牌和品质效应的确立，市场自身会做出选择。在今年的调研中，老李就发现了新会产区的优质柑园可以实现“保价盈利”，而外地柑和低品质柑园只能卷入市场的价格战，这就是市场选择的结果。

总结老李调研的经验，新会陈皮是不是迎来了“陈皮寒冬”阶段，需要区分对象来说。外地柑和品质比较差的柑园，的确是进入了“寒冬状态”，这是市场在经历过阶段发展后必然会选出的淘汰期；而质、量兼优的柑园，将会持续保持市场优势，并成为市场最终的“幸存者”。