小雪节气，天气也很吻合，一股较强冷空气将在下周影响我市，同时带来明显降温、降雨和风力增大过程。

@Jerrymma：今日小雪，阳光温暖，喜欢～

这股冷空气的强度强，其冷高压中心位于西伯利亚地区，是北半球的寒冷中心，如同冷空气的"加油站"。冷空气在此加强堆积、积蓄能量，然后在高空西北气流引导下，最终爆发并不断南下入侵我国。

目前预报来看，冷空气将影响我国大部地区，其中23日影响西北地区，24日开始影响中东部大部地区，并将深入华南。

杭州市气象台预计，这股冷空气影响杭州的时间在25-27日，同时冷、暖空气交汇导致期间的阴雨天气增多。

降温必不可少，并且“冻”了真格，最冷的时段甚至接近冰点！28日早晨平原地区最低气温1～3℃，将出现初霜，山区0℃以下，有冰冻。这段时间，体感上已经有了寒冷的感觉，所以不论是否达到气象学上的入冬标准，我们都要把冬装准备好。

在冷空气到来前，今天到后天白天仍以多云为主，云虽然多但是云缝间还能露出些许阳光。最高气温在16℃左右，最低在9~11℃。

浙江省气象台称，过完这个风平浪静的周末，26-28日有较强冷空气影响我省，且降温、大风、降水一个都不会少，威力十足。

最高气温浙北地区27日降至8～10℃，浙中南地区28日降至13～16℃；28日早晨气温较低，最低气温全省大部1～3℃有霜，部分0℃左右有薄冰，山区-3～-5℃有冰冻。

灌香肠的摊位开张了

天气渐冷，除了冬腌菜，酱鸭香肠这些“年货”也开始出现。

从2008年开始，金华的于大姐每年秋冬都来杭州卖灌香肠，今年也不例外。立冬（11月7日）过后她就来了，先是在文晖菜场她弟弟的摊位帮忙了一阵子，昨天起，她在钱江苑农贸市场的摊位开张了，今年从二楼搬到了一楼。

夹心猪肉切块、搅碎，加入盐、糖、味精、还有自家酿的高粱酒，灌入洗干净的肠衣中。扎些小孔透气，棉绳打结，挂起经过太阳晒两三天，再在阴凉的地方风干2~3周左右，就可以食用了。

正在逛菜场的一位大哥路过香肠摊感慨道：呀，要过年了！

今年的香肠和去年价格基本一样，干香肠，土猪肉的卖95元/斤，普通猪肉85元/斤。如果是刚灌好的香肠，土猪肉的卖40元/斤，普通的35元/斤。自带肉来加工，每斤收10元加工费。

于大姐说，还有客人拿了玉米粒来加进去，做成那种每节短短的样子，拿回家在空气炸锅里烤给小孩子吃，这样做的无添加，吃着放心。

也许是消费习惯的变化，去菜市场的人越来越少了，于大姐和弟弟所在的菜市场摊位数量都有所收缩。于大姐也在朋友圈里卖香肠，客人订了直接快递发货寄出去。

这两天天气还不错，风大，挂出去的香肠干得快。于大姐说，第一波做的香肠都是不辣的，后面还会做一些辣的，杭州人大多还是喜欢吃不辣的。

今日小雪，你家餐桌上有腌菜、腌肉、酱鸭、香肠出没了吗？

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