齐鲁晚报·齐鲁壹点管悦

随着小雪节气的到来，多地大白菜也迎来了一年一度的收获季。作为冬季的主打蔬菜，大白菜一直都是大家餐桌上的“宠儿”。今年冬天，白菜价格如何？济南市场上的白菜产地都来自哪？对此，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者做了探访。

价格相比往年略低

有商户日售上万棵白菜

11月22日凌晨两点，济南七里堡农贸市场的蔬菜批发商贩高霞（化名）起床简单洗漱后，开上货车前往相邻的肥城市，收购农户新鲜采摘的大白菜。高霞从事蔬菜批发生意已有八年，每逢冬天，大白菜就成了她的“当家菜”。

一个多小时后，高霞到达肥城。村民们正穿梭于菜地中，将新鲜的大白菜修剪、搬运……现场一派繁忙的丰收景象。“这是北京三号白菜，味道不错，包饺子、腌酸菜、做酥锅……都好吃。”高霞说，当天上午，自己拉的这两车白菜就要跟随采购商的车，运往附近城市的超市、饭店、食堂等地。“天冷了，买白菜的人也多了，一天差不多能卖一万多棵。”

提及大白菜的价格，高霞称，现在是名副其实的“白菜价”。“今年大白菜的地头价、批发价和零售价，相比往年都要便宜一点。”高霞说，目前，大白菜地头价每斤0.2元、批发价每斤0.45元、零售价每斤0.6元。“现在是大白菜价格最便宜的时候后，下周降温，价格肯定会上涨。”

当日，记者走访了济南市华联超市、大山生鲜超市、鸿腾农贸市场等多家超市和农贸市场看到，大白菜价格多在每斤0.49-0.99元，不少市民正在选购。

大白菜成不少门店“引流菜”

受天气影响下周或将涨价

在济南匡山农产品综合批发市场，大白菜同样成了不少蔬菜批发商的主推产品。“老板，给我装三百棵大白菜，给客户送福利时用得上。”22日，济南某售楼处客户经理王先生正在和商户李立刚（化名）商讨价格。一旁的工人们正忙着给大白菜“打包”。横着5棵，竖着3棵，一大袋15棵大白菜封口完毕。

“大白菜现在便宜，今天批发价每斤0.3元，已经成了不少新开业门店、售楼处等商户的‘引流菜’。”李立刚介绍，自己销售的大白菜主要来源于济南济阳、商河等地。“唐王白菜目前较少，地头价每斤0.1元，批发价每斤0.45元，预计在未来半个月内将迎来集中上市。”李立刚说。

据了解，济南匡山农产品综合批发市场受季节因素影响，大白菜产地也有所不同。其中，7-10月期间，市场上的大白菜主要来自于内蒙古等地；10-12月期间，主要来自于河北、山东等地。目前，市场上的大白菜多来自于历城唐王、济阳、商河及潍坊、聊城、泰安肥城等地。

“今年价格比往年略低，本周大白菜批发价每斤0.3-0.4元，去年同期0.4元-0.5元。”济南匡山农产品综合批发市场相关负责人王先生介绍，入冬以来，市场上大白菜销量明显走高，本周共销售960吨，相比上周增加122吨。

上述负责人介绍，下周开始降温，大白菜也将收割完毕，存储费用增加，价格将上调。