11月21日,有媒体报道,一位在山东的汉堡王加盟商投诉汉堡王与其签订霸王条款,投资者巨额亏损导致血本无归。该加盟商还投诉,官方存在配送临期、劣质食品,不合理处罚等多种问题。
11月22日,汉堡王中国相关负责人向南都湾财社记者发来事件声明。同时该声明也在汉堡王中国官方微博发布。声明显示,上述均为不实言论。汉堡王中国称,通过沟通、调查,上述前特许加盟商为山东某某餐饮有限公司,该公司已在2024年9月11日因多种原因被解除特许经营权,包括多次REV检查评价为F、餐厅人员配置不符合品牌最低要求、拒绝公司人员及第三方人员进入餐厅检查、在公司要求停业整顿期问,拒绝整改违规行为,拒绝品牌管理等。
汉堡王中国方面解释,REV检查,俗称第三方检查,是品牌委托第三方机构对餐厅进行的餐厅管理情况检查。该公司在经营期间,其餐厅多次评分为“F”(不合格),即餐厅不能达到汉堡王制定的最基本的运营标准和规范要求。
汉堡王声明
此外,汉堡王中国方面回应“给加盟商配送劣质蔬菜”一事称,汉堡王一直把食品质量作为企业在市场竞争中的立身之本。在门店端,餐厅收到食材原料后要进行查验,如果有因厂商或配送等原因造成食材不符合汉堡王产品标准的,公司建有完整的流程让餐厅反馈问题,公司的相关职能部门会协调处理异常并协助餐厅的退换货操作,确保餐厅制作的餐品品质符合要求。
汉堡王中国表示,自去年第四季度开始,中国的消费市场发生了很大的变化,餐饮企业遭遇到了严峻挑战。汉堡王在今年下半年主动为加盟商下调了特许经营权使用费率,即“加盟费”。
值得注意的是,南都11月8日报道,汉堡王福建市场接连关闭10家门店,目前汉堡王在福州仅剩5家门店,在漳州、宁德、莆田等地则再无门店了。汉堡王门店出现大幅收缩的福州,是中式汉堡塔斯汀总部所在地,华莱士、肯德基、麦当劳在当地也均有上百家餐厅。
对此,汉堡王中国方面向南都湾财社记者透露,这是与当地一家加盟商结束合作导致了门店调整。该区域加盟商则告诉南都湾财社记者,关店主要是因为汉堡王门店销售额不断下滑,亏损严重,同时受到塔斯汀、华莱士等冲击厉害。
汉堡王诞生于1954年的美国佛罗里达州的迈阿密,其母公司为RestaurantBrandsInternational(即RBI),RBI旗下品牌还有咖啡品牌TimsHortons和炸鸡品牌Popeyes。2005年,汉堡王进入中国市场,2012年,土耳其餐饮集团TABFoodsInvestments(TFI)开始负责汉堡王中国的特许经营业务,之后,汉堡王在中国开店加速,2014年,汉堡王中国门店400家,2018年,其门店数突破1000家,2019年,其门店总数超过1300家。窄门餐眼显示,截至今年11月7日,汉堡王在中国共有1599家门店。
采写:南都湾财社记者冯家钜詹丹晴
窄门餐眼,读之拗口,自以为是的起名。