一条鱼游出“国字号”名片，佛山市三水区打造“鱼出三水”区域公共品牌刷新成绩单！11月23日下午，在广州举办的第五届水产种业博览会现场，中国水产流通与加工协会正式授予三水区“中国鳜鱼之乡”称号。这是三水区继“中国首个富裕型长寿之乡”“中国饮料之都”后又一国字号招牌。

佛山三水荣获“中国鳜鱼之乡”称号

“中国水产流通与加工协会将与三水区携手推动鳜鱼产业品牌化建设，在品种研发、科学养殖、流通加工等领域全方位合作，进一步扩大‘中国鳜鱼之乡’的品牌影响力。”中国水产流通与加工协会广州代表处主任李纯厚表示，中国水产流通与加工协会前期组织专家组在三水进行实地考核，三水鳜鱼产业从鱼苗、养殖到加工、流通有着十分完整的产业链条，并与珠江水产研究院、省农科所等科研院校深度合作，在新品种培育、科学养殖上有明显优势，所以中国水产流通与加工协会授予三水“中国鳜鱼之乡”，这是该协会授出的唯一“中国鳜鱼之乡”牌匾。

佛山市委农办专职副主任、市乡村振兴局副局长廖成林表示，“中国鳜鱼之乡”落户三水是佛山渔业的大事，三水鳜鱼产量占全国10%，佛山将全力支持三水做好这条鱼，推动水产行业高质量发展。

全国10条鳜鱼就有1条来自三水

三水区因珠江水系西江、北江、绥江三江在境内汇流而得名，水资源与水生动物资源丰富，鳜鱼在三水有超过30年的养殖历史。早在1985年，三水就开始人工养殖鳜鱼，在全省率先成功人工孵化鳜鱼，养殖技术成熟，产业基础雄厚。2022年，“三水鳜鱼”入选全国名特优新农产品名录。

近年来，三水区积极实施水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”的部署，全面开展配合饲料替代幼杂鱼行动。人工配合饲料替代幼鱼投喂鳜鱼，产业配套完善，科技创新成果走在全国前列。2024年，全区饲料喂养鳜鱼面积超1万亩，是我国饲料鳜鱼养殖面积最大的县区。此外，三水引入杰大集团投资近6亿元建设鳜鱼饲料加工厂，年产鳜鱼饲料约3.3万吨，鳜鱼饲料生产产量占全国65%。

据评审专家组成员、中山大学教授张勇介绍，三水是我国鳜鱼主要产区，生产上亿苗种，养殖产量超过5万吨，全国10条鳜鱼就有1条来自三水，形成了苗种，养殖，饲料，流通与加工一体的鳜鱼全产业链，获评“中国鳜鱼之乡”这个国字号招牌实至名归。

除了产量有优势，三水还引领了鳜鱼行业的发展。三水水产龙头企业广东梁氏水产种业有限公司与中山大学科研团队共同选育的“鼎鳜1号”全雌翘嘴鳜是经全国水产原种和良种审定委员会审定通过的六大鳜鱼新品种之一，并建成全省唯一的省级鲈鳜遗传育种中心。

广东梁氏水产种业有限公司董事长梁健辉表示，三水获评“中国鳜鱼之乡”将进一步凸显产业优势，吸引更多科研机构、企业进驻，孕育新商机，将鳜鱼品牌做大做强。

养殖鳜鱼每亩利润可达到3万-4万元

鳜鱼产业的发展，也让企业、养殖户得到实实在在的回报。据三水区渔业产业协会会长、佛山市三水顺华源水产有限公司总经理林华介绍，顺华源水产有限公司养殖了250亩饲料鳜鱼，会员客户养殖面积总计1000亩，每亩利润可达到3万至4万元，三水此次获得“中国鳜鱼之乡”授牌等于告诉全国客商“买鳜鱼，来三水”，也坚定了企业进一步深耕鳜鱼行业的信心。“我们今年鳜鱼苗卖出7000万尾，明年预计可达到1.1亿尾。”林华介绍，有好苗才能养好鱼，公司养殖饲料鳜鱼已经近10年，明年将联合会员单位开发饲料鳜鱼新品种。

三水区委农办专职副主任、区乡村振兴局副局长岑应强表示，三水鳜鱼产业发展态势好，已经形成规模化养殖，将以打造“中国鳜鱼之乡”品牌为契机，聚焦农业新质生产力，进一步强化鳜鱼种苗、饲料、养殖、加工、流通、销售、品牌全产业链体系建设，并与中国水产流通与加工协会强化合作共同推动三水鳜鱼走向全国乃至世界。

文｜记者许悦通讯员陈勇杨娟

图｜受访者供图