【首次获奖的中国人！#杭州小店冰淇淋勇夺国际大奖#】杭州已进入冬天，而最近街头一家gelato（意大利传统手工冰淇淋）小店却意外火了。顾客们穿着大衣、羽绒服排队买冰淇淋，一排就是半小时，降温也阻挡不了他们打卡的热情。

原来，不久前，这家小店的老板夫妻二人去gelato起源地意大利参加一场冰淇淋大赛，与全球众多冰淇淋小店同台竞技，最终夺得冠军。

这家gelato小店开店不到两年。老板盖邦曾在意大利留学，当时他就对意式冰淇淋十分钟爱。后来，盖邦来到妻子小艾当时工作的城市杭州。在妻子的鼓励下，他开始钻研起了gelato制作，通过自学，开了一家小店。

“我老公还是挺努力的，以前没这么忙的时候，他每天都会看各种冰淇淋的专业书自学，研究各种新口味。”小艾说，开店以来，他们每周都会推出两款新品，到现在开店不到2年，总共出过两三百种口味了。

这次在意大利巴勒莫参加第十六届Sherbeth冰淇淋节，他们的获奖作品名叫“柠檬树”，味道融合了柠檬和沉香，有些中西合璧的意味。

“这是16年来中国人首次在意大利获得这个冠军，感觉到很自豪和骄傲。”

这次，他们还把杭州味道带到了意大利。小艾介绍道，赛事方还要求参赛选手制作一款用于销售的冰淇淋，他们就选择了龙井口味，并向外国友人介绍说，这是来自自己所生活的城市杭州的味道。

下个月，他们准备将小店搬到新址。“很多顾客说想尝获奖的‘柠檬树’的味道，我们准备在新店上架，因为有些原材料比较特殊，这些天一直在尝试复刻。”小艾说。

这些年，杭州冰淇淋小店越开越多，不过小艾对此心态很好：“大家一起去宣传，一起去创新，这个行业才会更好。”她觉得，小店能够脱颖而出，靠的还是本本分分的努力以及坚持和创新。（潮新闻 记者 金檬）