隔三差五就会想念这一口酸菜肉末米粉,酸爽开胃,连汤都全喝光 一碗下去巨满足,学会这个做法,再也不想跑去外面嗦粉啦 食材:米粉、酸菜、瘦肉、番茄、蒜、泡椒、小米椒、韭菜、油泼辣子 做法: 1、米粉冷水下锅,煮熟至筷子能夹断,过冷水冲洗 2、瘦肉用酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉抓匀,淋入食用油锁住水分,腌制10分钟 3、油热下瘦肉炒散,放入蒜、泡椒、酸菜炒香,倒入番茄炒出沙 4、再倒入热水,加入生抽、蚝油、少许老抽、糖调味, 5、倒入米粉煮1分钟,加入油泼辣子和韭菜出锅
隔三差五就会想念这一口酸菜肉末米粉,酸爽开胃,连汤都全喝光 一碗下去巨满足,学会这个做法,再也不想跑去外面嗦粉啦 食材:米粉、酸菜、瘦肉、番茄、蒜、泡椒、小米椒、韭菜、油泼辣子 做法: 1、米粉冷水下锅,煮熟至筷子能夹断,过冷水冲洗 2、瘦肉用酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉抓匀,淋入食用油锁住水分,腌制10分钟 3、油热下瘦肉炒散,放入蒜、泡椒、酸菜炒香,倒入番茄炒出沙 4、再倒入热水,加入生抽、蚝油、少许老抽、糖调味, 5、倒入米粉煮1分钟,加入油泼辣子和韭菜出锅