秀我中国｜打卡肇兴侗寨：从“绿头巾阿姨”的糯米饭吃起（1’51”）
[解说]位于贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县的肇兴侗寨是我国最大的侗族村寨之一，曾被国家地理杂志评为“时光边缘的村落”。这里保留着侗族传统建筑风貌，源远流长的民族文化也在村寨里集中呈现。
[同期]新华社记者 吴斯洋
这里是肇兴侗寨，来到这里呢，吃美食是必不可少的。那在之前呢我也做了功课啊，我们要找到一个“绿头巾阿姨”，特别火。
[现场]摊主
本地的糯米的。
[同期]新华社记者 吴斯洋
糯米饭包肉，是我第一次吃这样的搭配。一口咬下去，会吃到有这个糯米饭的这种软糯，还有就是这个肉也烤得非常酥脆。再一个就是里面的这个盐菜，就是它会起到非常重要的调味的作用。侗家油茶，我们去看一下。
[同期]侗族姑娘 潘吹里
这是我们侗家的特色美食，家家户户都会做的。自己种的香禾糯，拿来蒸熟之后然后拿来晒干，晒干以后就收起来，然后要用的时候呢就用这个油炸一下。这个是侗家的茶叶，是红茶，泡开然后就是舀这个汤出来，你可以放糖，也可以放盐。
[同期]新华社记者 吴斯洋
舀一点这个炸好的米花、花生和这个葱，混着这个红茶的茶汤再舀一点。你看，这样一碗啊，非常香的这样一碗油茶就已经完成了。它的整体的味道，入口就是一股这个茶香的味道，口感又加上了这个酥脆的花生和米花，所以整体的口感是非常脆脆的，感觉在吃一个就是油炸的一个甜品的感觉。但是混（和）上了这个茶汤的感觉又是不一样的，因为茶有点解腻的感觉。
我们这里是可以做那个手工的杯子吗？
[同期]奶茶店员工
是的。
[同期]新华社记者 吴斯洋
是怎么做啊？
[同期]奶茶店员工
自己“DIY”，就像这种筐子配的有布条和银饰。像这种筐的话都是我们当地老人自己编的。
[同期]新华社记者 吴斯洋
你看，在你的亲手制作当中，可以带走独属于你的“肇兴记忆”。
新华社记者吴斯洋、崔晓强 贵州黎平报道。（完）
