【#高质量发展调研行在湖南#丨宁乡花猪逆袭记】腌制后的肉片放入锅中煸香，烹入湖南

潇湘晨报 2024-12-02 15:03:01

【#高质量发展调研行在湖南#丨宁乡花猪逆袭记】腌制后的肉片放入锅中煸香，烹入湖南豆豉，加入新鲜的螺丝椒快炒……一道饱含湖南味道的辣椒炒肉出锅了。夹起一片，肉片散发出诱人的鲜香，令人食欲大开。这道湘菜的优选主料来自我国传统猪肉品种——宁乡花猪。走进湖南省宁乡市花猪产业文化园，记者看到，几头花猪崽挤在一起取暖，憨态可掬，受到参观者的喜爱。

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创刊于2001年，现为湖南发行量最多、影响力最大的纸媒。

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