人民网宁德12月3日电(李唯一)12月4日，作为第一届银耳产业发展大会的配套活动，“客商汇聚菌菇出海”商贸对接会暨闽台银耳产业合作洽谈会、银耳“一桌菜”品鉴会将抢“鲜”在福建省宁德市古田县举办。

来自上海、河南、江西等地的20家海内外采购商，39家古田籍食用菌销售企业将参加“客商汇聚菌菇出海”商贸对接会暨闽台银耳产业合作洽谈会。

据了解，宁夏石嘴山市大武口区将在会上作招商推介，古田籍食用菌销售企业代表将介绍产品特点，各地采购商代表将介绍采购需求。会上还将进行古田县人民政府与全国台企联福建·江西片区战略框架协议签订仪式，进一步提升食用菌产业市场知名度、影响力和竞争力。

此外，银耳“一桌菜”品鉴会将在中国·古田食用菌文化博览中心举行。银耳核桃柿饼卷、黑椒雪耳猴菇排、七彩文丝银耳羹等近20道银耳主题菜将悉数亮相，看古田人如何将银耳融入各大菜系。

作为第一届银耳产业发展大会举办地，“中国食用菌之都”古田县因盛产银耳而闻名海内外，古田银耳产量约占全国90%，有“世界银耳看古田”的美誉。古田县至今已开发生产38个菌类。当地食用菌生产历史久、范围广，分布在14个乡镇(街道)近200个村，农民现金收入60%来自食用菌产业、农业人口中70%家庭从事食用菌产供销。2023年，古田县食用菌总产量突破92万吨，全产业链产值达255亿元。