冬天来了，又到了大块吃肉的季节，宿迁市沭阳县官墩“毛孩大红枣扣肉”，满足你的味蕾。
其选用农村散养猪，每头猪只选用20斤左右的五花肉，将肉洗净后，抛油锅炸至皮松脆，加入红糖、白糖、蜂蜜、桂花、大红枣等佐料，上笼小火蒸12个小时左右。
出笼后扣肉色泽金黄、肥而不腻、香味浓郁，用来配饭再合适不过。江苏“十三宝”还有哪些冬补美食，评论区告诉我哦~~
拍摄：胡梦倩
剪辑：丁玄玄
冬补“十三宝”丨大红枣扣肉——唤醒冬日味蕾
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冬天来了，又到了大块吃肉的季节，宿迁市沭阳县官墩“毛孩大红枣扣肉”，满足你的味蕾。
其选用农村散养猪，每头猪只选用20斤左右的五花肉，将肉洗净后，抛油锅炸至皮松脆，加入红糖、白糖、蜂蜜、桂花、大红枣等佐料，上笼小火蒸12个小时左右。
出笼后扣肉色泽金黄、肥而不腻、香味浓郁，用来配饭再合适不过。江苏“十三宝”还有哪些冬补美食，评论区告诉我哦~~
拍摄：胡梦倩
剪辑：丁玄玄