转自：今晚报
#果蔬的风吹到了茶饮界#[为什么大街上的奶茶店，都开始做蔬菜果汁？]#果蔬茶真的比奶茶健康吗#近段时间以来，走进一些热门的奶茶店，你都能看到菜单上新增的一栏——果蔬茶。这些饮品不再是简单的水果榨汁，而是加入了各种蔬菜，如羽衣甘蓝、苦瓜、西芹等，搭配各种水果，如苹果、柠檬、奇异果等，创造出独特的口感。
果蔬茶能成功吸引广大消费者的目光，首先得益于健康消费理念的兴起。传统奶茶饮品虽然口感丰富，但含有较高的糖分和脂肪，长期饮用可能对健康造成不良影响。果蔬茶以新鲜蔬菜和水果为主要原料，富含各种维生素和矿物质，能够满足消费者对健康饮品的需求，成为众多健身爱好者和减脂人群的理想选择。
为了保持果蔬的新鲜和营养，一些果蔬茶在制作过程中尽可能减少加工和添加，这虽然保留了果蔬的原始营养，但也使得口感更加原始和粗糙。另一个让消费者心生顾虑的点，是果蔬茶原料中的农药残留问题。随着食品安全意识的提升，消费者对于食品来源的纯净度愈发关注。果蔬作为直接食用的原材料，其生长过程中可能使用的农药成为了消费者关注的焦点。（南方周末）
