本报讯12月5日，山西面食博物馆布展方案研讨会在山西会馆召开。面食文化专家、学者、博物馆策展人以及相关行业代表，共同为打造一座具有鲜明山西特色、全面展示面食文化的博物馆献计献策。
为了更好地传承和弘扬面食文化，山西会馆决定筹建面食博物馆，通过展览、互动体验等方式，让更多人了解并爱上山西面食。负责人表示，博物馆将充分展示非遗文化，多方征集面食产品，找到面食产品传承人，抢救消失的民间稀有面食产品，不断挖掘山西面食文化。同时，将近年来“十大晋菜”“十大面食”“十大新派晋菜”“50种特色小吃”融入到面食博物馆中，打造我省旅游业发展中的新亮点。
山西省饭店业商会负责人表示，将一如既往的继续支持山西会馆各项事业的发展，动员社会力量共同为山西饮食文化建设做出新的贡献。与会专家围绕面食博物馆的布展方案展开讨论，提出了许多新亮点，强调要注重互动性和趣味性。专家们还就展览的布局设计、展品的选择与展示方式等提出了具体建议。（司勇、赵军）
