汤汁我都能下两碗米饭的红烧排骨
食材:排骨、土豆、葱姜、料酒、冰糖、蒜、花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮、豆瓣酱、生抽、盐、鸡精
做法:1、排骨冷水下锅,加葱姜蒜料酒焯水后捞出,温水洗净
2、锅中油热加入冰糖,炒至枣红色
3、加入排骨翻炒上色,加葱 姜 蒜 花椒 干辣椒 八角 香叶 桂皮 1勺豆瓣酱,炒出红油
4、加热水 生抽,中火焖煮30分钟后加土豆和适量盐,继续焖煮10分钟
5、大火收汁,加少许鸡精,最后撒上葱花即可
汤汁我都能下两碗米饭的红烧排骨
食材:排骨、土豆、葱姜、料酒、冰糖、蒜、花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮、豆瓣酱、生抽、盐、鸡精
做法:1、排骨冷水下锅,加葱姜蒜料酒焯水后捞出,温水洗净
2、锅中油热加入冰糖,炒至枣红色
3、加入排骨翻炒上色,加葱 姜 蒜 花椒 干辣椒 八角 香叶 桂皮 1勺豆瓣酱,炒出红油
4、加热水 生抽,中火焖煮30分钟后加土豆和适量盐,继续焖煮10分钟
5、大火收汁,加少许鸡精,最后撒上葱花即可