当冬日第一缕阳光穿透晨雾，本以为“空荡”的田野却焕发出生机，眼下，正是马蹄丰收上市的时节，在韶关乐昌市长来镇的田间地头，村民们俯仰翻挖、拾捡马蹄的身影，俨然成了一幅冬日的田园丰收图。

在长来镇和村村，马蹄种植户丘大爷雇请了十多个村民正在忙着收马蹄，只见他们把特制的铁耙插进泥土中，双脚站上去用力一踩，然后借助铁杠用力一撬，就把泥土翻开了，肥沃而厚重的土壤里一颗颗饱满的马蹄镶嵌其间。另一边，其它工人则负责把嵌在泥土里的马蹄一个个捡起来，按大小分装在不同的盆里，看着丰收的马蹄，农户们脸上洋溢着幸福的笑容。

“我家种植了15亩马蹄，一亩马蹄产量在4500斤左右，批发给收购商大概2块钱一斤。”算着种植的收入，丘大爷心里美滋滋的。

据了解，长来镇地势宽阔平坦，水源充足，具有良好的地理条件，为马蹄的生长提供了优质的环境，产出的马蹄个大、质优、清甜、无渣，深受广大消费者喜爱。

近年来，长来镇按照“一镇一业、一村一品”的发展战略，持续调整农业产业布局，以“合作社+家庭农场+种植大户+农户”的形式，形成了长来镇特色果蔬的规模化、科学化种植，有效促进了农业增产增效、农民增收致富。

乐昌长来镇相关负责人表示，将继续在规模化种植上下功夫，指导农户用好科学管理模式，切实提高土地利用率和产品附加值，不断做大优势、做强品牌，提升全镇农村集体经济发展水平，推动农旅融合发展，带动更多群众就业，为长来镇农业高质量发展注入新鲜动力。

文、图|记者欧阳志强通讯员朱辛榕李淑坚