二十三年回眸看合肥龙虾节

金台资讯 2024-12-09 17:04:58

“吃龙虾、喝啤酒、交朋友”早已成为合肥人夏日必备的休闲活动。二十三年间,合肥龙虾节立足传统、勇于创新。时至今日,它已不仅仅是合肥的一张亮眼名片,更是每年食客必赴的美食盛宴。

出“声”

2002年,合肥的龙虾经营户已有近千家,龙虾美食风靡全城。在此背景下,合肥市有关部门会同龙虾经营户,共同策划、筹备,首届中国合肥龙虾节于2002年5月18日盛大开幕。活动举办当天,15万市民涌入巢湖南路示范街,场面火爆,龙虾供不应求。这一盛况不仅带旺了龙虾市场,也让“合肥龙虾”这一品牌符号声名远扬。

2004年,第三届合肥龙虾节举办,“合肥龙虾”作为一个新生品牌,迈入了新的里程碑。

2009年,第八届合肥龙虾节成功举办。与此同时,龙虾也成为外地人了解合肥这座古老而又活力四射城市的绝佳窗口。

2012年,“中国龙虾第一锅”在合肥惊艳亮相,再次将合肥龙虾节推向了新的高潮。这口巨锅不仅象征着合肥龙虾的庞大产量和卓越品质,更展现了合肥人民对龙虾文化的热爱与传承。

2017年,合肥龙虾产业迎来了历史性的一刻——合肥被授予“中国龙虾之都”的称号。这一荣誉不仅是对合肥龙虾产业的肯定,更是对合肥龙虾节多年来不懈努力的认可。

2024年,第二十三届龙虾节,属于龙虾的故事还在继续。

回眸二十三载历程,每一届龙虾节都精彩纷呈。在过去的二十三年里,“以虾为媒,以虾会友,以虾促商”深深烙印在合肥的龙虾文化之中。也正是在这样的思想指导下,合肥的龙虾文化逐渐走向完善,走出了一条属于自己的发展和创新之路。

出“新”

自首届龙虾节起,合肥便按照“政府搭台、市场运作、全民参与”的办节思路,不断推陈出新,为龙虾节注入无限活力。每年龙虾节期间,一系列精彩纷呈的活动轮番上演,为游客带来前所未有的体验。

二十三年间,龙虾节开幕式、文艺演出、龙虾宴、“十大龙虾王”评比等一直是合肥龙虾节的经典项目。不过,龙虾节的发展潜力却不止于此。

在龙虾创新发展研讨会上,与会人员集思广益,力求创新,始终坚持为食客带来不一样的体验。这些新活动不仅展示了合肥龙虾的魅力,也推动了合肥文化的传播和旅游产业的发展。

如今,在这个z世代与新媒体碰撞的年代,龙虾巴士、龙虾高铁等创意元素的加入,更为这一节日增添了别样的风情与魅力。

从垂钓比赛、吃龙虾比赛、画龙虾比赛,到电商直播、龙虾博物馆等,这些创新想法结合创意产品落地合肥,吸引了无数市民与外地游客的目光。不仅丰富了市民的文化生活,也进一步提升了合肥龙虾的知名度和品牌影响力。

出“产”

经过二十多年的发展,合肥龙虾节已从一个地方性的节庆活动,跃升为全国知名的文化节日。

合肥龙虾产业的快速发展,也离不开龙虾节的推动。通过龙虾节,合肥成功打造了一条集苗种繁育、生态养殖、加工出口、餐饮消费为一体的完整产业链。

高瑞国家级虾稻示范基地在巢湖扎根,为龙虾产业发展牵好头。龙虾产业助力农业、社会就业、文化和旅游等多个领域共同发展。据统计,截至2023年底,合肥稻虾综合种养面积已达120.6万亩,位居全省第三;小龙虾产量12.3万吨,位居全省第二;种养面积超万亩的乡镇有35个,稻虾产业从业人员超过15万人。城区更是建成了宁国路、罍街等特色龙虾街区7条,龙虾专营店1000余家。

牵好头,助发展,走出去。在龙虾节的推动下,合肥龙虾不仅在国内市场享有盛誉,还逐渐走向国际市场。近年来,合肥龙虾出口量不断增加,产品远销日本、韩国、欧美等地。同时,合肥还积极推动龙虾节国际化,邀请外国友人前来品尝合肥龙虾,进一步提升了合肥龙虾的国际知名度。

回顾二十多年的发展历程,合肥龙虾节不仅是一个文化节日,更是一个富民产业。它既带动了龙虾养殖、加工、餐饮、旅游、文化等相关行业的发展,又为农民增收、农业增效、农村繁荣做出了积极贡献。未来,随着合肥龙虾节的不断升级和发展,相信它会为这座城市创造更多的惊喜与辉煌!(张弘陈敏刘思佳文/图)

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