近日，为了进一步加强餐饮服务食品安全监管，确保广大市民的饮食健康，绵竹市市场监管局在全市范围内开展了“随机查餐厅”行动。
检查现场
本次行动采取了“你来点、我去查”的互动模式，随机挑选市民围绕食品安全和预防食品浪费的主题展开交流。随后，依据市民提供的线索，对被“点名”的餐厅进行突击检查。检查重点包括：餐厅的经营是否合法合规、食品加工流程是否符合规范、餐具的清洁消毒是否达标，以及员工是否持有有效健康证明等关键环节。
此外，执法人员还检查了餐厅是否在显眼位置张贴反食品浪费标识，随机抽查了餐厅工作人员关于预防食品浪费的知识。同时，执法人员对发现存在食品原材料储存不符合规定、从业人员未按规范着装、在食品加工过程中未严格遵守卫生标准等问题进行了规范。
检查现场
此次行动，不仅对违规餐厅起到了警示作用，而且为广大市民的饮食安全提供了有力保障，进一步提升了公众对餐饮服务食品安全的信心。
（绵竹市市场监管局供稿）
