12月10日，博主“老爸测评”发布长文，公布检测紫燕百味鸡卤味鸭货始末，称第一次检测在产品保质期第三天进行，是在第三方实验室上样检测。发现问题之后，又下单了测出问题的产品，进行二次复测，仍有大肠菌群超标等问题。

此前，该博主发布了对紫燕百味鸡等卤味的检测报告。该报告显示紫燕百味鸡有产品大肠杆菌超标290倍，引发广泛关注。

检测结果显示，紫燕百味鸡的夫妻肺片和香辣鸭脖菌落超标，夫妻肺片、香辣鸭脖、五香腐竹发现了过量的大肠菌群，并且鸭脖和夫妻肺片5个样品的大肠菌群都超出了最高安全限量，其中有样品超标290倍。

12月7日，紫燕百味鸡发布情况说明，称对此情况高度重视，已于第一时间下架线上商城相关产品，并启动全线调查程序，复核各生产环节视频监控、人员环境和操作流程及运输链路等，共同查找具体原因。

该说明中提到，公司对网上流传视频内容高度重视，并依据视频可见内容，对相关生产批次产品出厂检测报告进行调查核实。据查，相关产品出厂内检结果均符合相关法规标准要求。同步，公司内部进一步复核并强化食品生产全过程管控，确保各项食品生产安全保障无误，并与合作物流公司达成联动调查，核实产品运输环节符合食品安全管控标准。

12月8日，紫燕百味鸡又发布补充说明，“锁鲜装产品”菌落检测结果不合格的舆论，公司于第一时间组织专项工作小组对相关问题进行了全面核查。

“经公司对生产线、运输过程的全面审查，视频中发布产品所对应批次的出厂检测报告均合规合格。”

“2024年生产工厂气调类产品送检第三方检测153个，结论合格。外部监管部门到工厂监督抽检39个产品，结论合格。”

此外，紫燕百味鸡还表示，目前公司积极主动接受监管部门的检查，并已委托多家权威第三方检测机构对公司产品进行微生物检测，后续相关检查和检测结果将及时公示。

12月10日，“老爸测评”博主告知潇湘晨报记者，其公布了检测紫燕百味鸡卤味鸭货始末，“为解答消费者疑虑，帮助相关品牌完成自查，特公开卤味鸭货检测全程。”

潇湘晨报记者吴陈幸子