又到腊味飘香时

上游新闻 2024-12-10 17:00:29

12月10日一早，在重庆市酉阳土家族苗族自治县城北农贸市场几家猪肉摊前，挂满了灌好的香肠和腊肉，散发着诱人的烟火气，现场灌制香肠的市民络绎不绝。

又到了一年一度的腌腊季。俗语道：“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪过后是灌制香肠的高峰期。近段时间，重庆酉阳不少市民开始忙着灌香肠、腌腊肉，大街小巷开始腊味飘香。

灌制香肠生意红火。

上游新闻特约摄影陈碧生摄影报道

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