中新网安徽新闻12月13日电(汪诗琦)随着春节临近，安徽黟县的大街小巷弥漫着浓郁的年味，晒腊味成了大街小巷一道风景线。
走进黟县小囡香肠加工作坊，年味儿扑面而来。肥瘦相间的猪肉被切成细碎小块，撒上盐、糖、辣椒粉、白酒等调料研制半小时。伴随着灌肠机的声响，肠衣被填得满满当当，饱满香肠接连产出。
小囡香肠加工坊负责人胡晓娜说：“我们家香肠一般是从10月底顾客就陆陆续续的来了，销售最高峰的时候就是到12月21号冬至。”
一大早，当地居民就拎着从农户处购置的鲜肉赶来作坊。香肠制成后，拿回家晾晒一周，便能成为年夜饭桌上的抢手佳肴。
市民汪新芝说：“我们每年都来灌香肠，大人、小孩都喜欢吃，拿回家晒一晒，过年就可以吃了。”(完)
