真的巨好吃的鸡爪煲，我妈吃了一口让我开店
汤汁拌饭也绝绝子！！！复刻胖哥俩鸡爪煲！软烂入味的鸡爪，裹满料汁的配菜，好吃哭啦！
食材:鸡爪、玉米、胡萝卜、土豆
料汁:生抽三勺、耗油一勺、老抽一勺、黄豆酱一勺、少量鸡精，搅拌均匀备用
做法: 1、鸡爪凉水下锅加姜片、料酒焯水煮开后把浮沫撇出过凉水洗净，另起锅倒油蒜片炒香后加一勺郫县豆瓣酱炒出红油；
2、把鸡爪倒进去翻炒上色，倒入料汁翻炒均匀；
3、加入没过鸡爪的开水焖煮20分钟，加入喜欢的配菜(我加的胡萝卜、土豆、玉米)，再继续焖煮15分钟，开盖收汁到浓稠状态，撒芝麻出锅!
