新华社北京12月16日电 受禽流感等因素影响，美国市场近期鸡蛋价格大幅上涨。同时，气候因素导致多种农产品的价格也出现上涨。

“天价”鸡蛋

罗杰·维德拉克在内布拉斯加州经营餐厅。美国有线电视新闻网（CNN）15日援引维德拉克的话报道：“近期鸡蛋价格涨幅颇为荒谬。六个月前，一箱180枚鸡蛋售价在18至20美元，而现在已经涨到75美元！”

美国劳工统计局最近发布的11月通货膨胀数据显示，鸡蛋价格在过去12个月里上涨38%。仅在11月，鸡蛋就涨价8.2%，创20年来最大单月涨幅。

美国“数据汇集”公司说，鸡蛋涨价主要发生在最近两个月，自10月20日以来，所有品类的鸡蛋涨价都超过28%。

美国“消费者事务”网站16日分析，美国市场鸡蛋价格快速上涨主要有两个原因，一是随着圣诞和新年假期临近，美国消费者烘焙需求增加，对鸡蛋的需求随之显著走高；二是禽流感卷土重来，鸡蛋产量减少。

按美国疾病控制和预防中心说法，美国50个州中已有49个州发现禽流感，预计影响近1.23亿只禽类。目前，多重因素已促使美国农业部进一步下调美国鸡蛋供应预期，同时上调2025年鸡蛋价格预期。

多种农产品同步涨价

美国消费者发现，不仅鸡蛋在涨价，牛肉、咖啡和非酒精类饮料都在涨价。美国农会联合会提供的数据显示，受干旱等因素影响，美国肉牛存栏量降至70多年来最低水平，预期明年还将继续减少。

CNN预期，橙汁期货价格将继续上涨，这主要归咎于洪水、干旱和柑橘黄龙病使巴西橙子遭遇数十年来最差收获季。美国进口橙汁中大约30%来自巴西。

同样的天气原因重创巴西阿拉比卡咖啡豆产区。阿拉比卡咖啡豆价格上周涨至近50年来新高。咖啡是美国消费量第二大饮品。康奈尔大学农业和生命科学学院终身荣誉教授迈克尔·霍夫曼说，气候变化正在令气温升高、咖啡种植园的工作条件变差，对消费者而言，可能“咖啡价格只会越来越贵”。

此外，过去三年间，极端天气导致西非可可豆减产，这一地区供应全球70%的可可。可可期货今年3月每吨价格首次触及10000美元，创1977年以来新高。美国银行首席经济分析师上周在研报中预测，可可涨价势头可能持续至2026年，令甜品行业承压。

CNN评论，对美国来说，抑制食品涨价是几乎不可能完成的任务，消费者和企业都不得不适应现实。美国合作银行食品饮料行业高级分析师比利·罗伯茨说，不仅食品涨价，“貌似一切都在涨价”。（卜晓明）