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探寻雷峰塔秘宝，品味杭帮菜文化
一场别样的文化寻根之旅
杭州市闻涛小学董昕逸
2024年11月30日，我与一群同样热爱诗词，喜欢历史的小朋友一起，参加了由“潮新闻钱江晚报”和浙江省社科联共同发起的“2024年浙学少年团文化寻根”活动。
一大早，冬日暖阳刚刚照在床头，我便兴奋地从床上蹦起来，匆匆赶往目的地集合。
上午的主题是“雷峰塔地宫探秘”。雷峰塔下真的有白娘子么？带这个疑问，我们先去了“雷锋夕照”景点，下雷峰塔地宫一探究竟。在那里，老师给我们讲解了许多关于雷峰塔和地宫相关的历史故事。了解到当年在重建雷峰塔过程中，工作人员在雷峰塔废墟中发现了一块约750公斤的巨石，大家纷纷猜测，白蛇是不是真的藏在下面。直到巨石被挪开，没有白娘子，甚至连一条蛇的影子都没有寻到！取而代之，考古专家在地宫中发现了莲花座青铜佛像、近千枚“开元通宝”钱币、两面铜镜、玉器、头饰、丝织物、皮革等文物。
那地宫发掘的这些宝物究竟长什么样子呢？老师又带着我们来到了浙江省博物馆（孤山馆）的雷峰塔地宫文物陈列馆继续探寻。在那里，我们亲眼见到了这些“宝物”们，让我印象最深刻的有两件。
一件是“千秋万岁”铭鎏金银盒，银盒圆形，通体鎏金，刻纹将“百鸟之王”的凤凰与“百花之王”的牡丹巧妙地融合在一起，还刻有“千秋万岁”吉祥语，是繁荣昌盛、幸福美满、吉祥富贵的象征。整个鎏金银盒制作精细，纹饰富丽，造型简洁，展示了吴越国高超的金银器工艺水平。
另一件是玉“开元通宝”钱，它直径2.5厘米，呈蜡白色，圆郭方穿，正面阴刻“开元通宝”4字。玉钱加工精细，仿唐代“开元通宝”铜钱制作，非实用货币，主要用来趋吉辟邪。老师介绍，这是迄今为止发现的年代最早的玉钱。
看着这些文物，我仿佛穿越回到过去，市列珠玑、户盈罗绮的繁华旧杭城，感受到古代劳动人民的匠心巧技。
如果说上半程的研学围绕着地宫文物，下半程的研学则让我这个小馋猫更加两眼放光。我们来到了杭帮菜博物馆，在这里，我们品尝到了一整桌地道的杭帮菜：莼菜鱼圆汤清澈透亮，鱼圆滑嫩，莼菜滑爽；西湖醋鱼鱼肉鲜嫩，酸甜适中的醋汁完美提升了整道菜的风味；九曲茶香鸡更是让人拍案叫绝，厨师摆出了鸡打鸣的造型，远远看去栩栩如生，茶叶的熏制让鸡肉表面泛着一层诱人的光泽，仿佛镀上了一层薄薄的金衣裳，鸡肉外酥里嫩，口感丰富，茶香浓郁，简直就是色香味俱全，令人回味无穷。
午后，带着对美食的满足和对文化的渴望，我们走进了博物馆，系统了解了从良渚文化至今，不同历史阶段杭帮菜的发展历程、烹饪技艺以及文化内涵。从古代的宫廷御膳到民间的家常小菜，杭帮菜以其独特的口味和精致的做工赢得了无数赞誉。
我们特别关注了杭帮菜中的传统名菜和特色小吃，它们的背后都蕴含着深厚的文化意义和地域特色。比如“东坡肉”，传说是苏东坡在杭州任知州时，组织民工疏浚西湖，并筑堤建桥，改善了西湖的景观。当地老百姓为了感谢他，抬了猪酒来拜年。苏东坡便命家人将猪肉切成方块，用酒烹饪，并分给众人一同享用。由于烹饪方式独特，烧出的肉特别可口，人们便将这道菜成为“东坡肉”。
此外，我还学习到，杭帮菜中，很多菜都带有“儿化音”，比如“葱包烩儿”“片儿川”“瓢儿菜”等，这在江南语系中可不多见，见证了南宋建都杭州以来，中原语系对杭州语言文化的影响，也成就了杭州话的独特韵味和文化内涵。
了解到这些以后，我对杭帮菜有了新的认知，下次要是再有人说杭州是“美食荒漠”，我可要第一个站出来，举双手反对！
真听、真看、真感受，通过亲身体验和学习，我对雷峰塔地宫的全貌和出土文物有了深刻的认识，对杭帮菜的历史文化及其烹饪艺术也有了更加深入的了解，对家乡杭州这座魅力之城有了更深层次的热爱。
我深刻体会到，文化是一个民族、一个国家的灵魂，只有不断学习和传承，才能让这些宝贵的文化遗产焕发出新的生机和活力！
