2017年，孟非和黄磊一起投资300万，在南京开了一家叫“黄粱一孟”的火锅店，朋友好心提醒:“这名字不吉利，赶紧改。”孟非却回怼:“我压根不信这些玩意。”结果两年后，火锅店就倒闭了。
2017年，南京市中心的一条热闹街道上，一家名为“黄粱一孟”的火锅店盛大开业。
这家店并不普通，因为它背后站着两位家喻户晓的明星——著名主持人孟非和实力派演员黄磊。两人因为录制综艺节目而成为好友，经常聚在一起吃火锅。
吃着吃着，他们便产生了一个念头：为什么不一起开一家火锅店呢？
孟非向来以“敢说敢做”著称，他不但热衷于美食，还开过一家叫“孟非的小面”的面馆，虽然经营并不顺利，但这次与黄磊合作，他依旧信心满满。
火锅店的名字“黄粱一孟”，是两人经过深思熟虑后定下来的。黄是黄磊的“黄”，孟是孟非的“孟”，两人的名字里藏着一个“梦”。对于他们来说，这家店是一个梦想的开始。
但很快，有朋友提醒他们，这个名字听起来不太吉利。古人说“黄粱一梦”，意为虚幻的梦想，一切不过是过眼云烟，短暂而不切实际。这个名字似乎暗示了什么。
然而，孟非听了之后并不在意，他甚至回怼道：“我压根不信这些玩意。”他始终相信，自己和黄磊的名气足够为这家店带来人气，一切顺理成章，生意会红红火火。
开业初期，这家店确实一度风光无限。孟非和黄磊亲自站台，许多粉丝慕名而来，想亲眼看看偶像，也顺便尝一尝他们投资的火锅。
开业当天，店门口排起了长队，座无虚席，热闹非凡。孟非站在店里，脸上带着得意的笑容，似乎一切尽在掌控之中。但热度过后，火锅店的客流量却急剧下降。
首先让顾客望而却步的，是这家店高得离谱的价格。15片肥牛标价398元，一个普通的锅底就要98元，毛肚更是高达380元一盘。
要知道，在普通火锅店里，这些菜品的价格不过是三分之一甚至更少。高昂的价格让消费者觉得吃了一顿火锅就是被“宰”了一顿。
即便是追星的粉丝，也无法长期为这种消费水平买单。一位顾客曾抱怨道：“这里的肥牛价格都快赶上豪华西餐了，性价比太低了，吃一次就再也不想来了。”
其次，这家火锅店的菜品并没有什么特别之处。对于餐饮行业来说，味道是立足之本，但“黄粱一孟”却在这一点上表现平平。
食客们很快发现，这里的食物与价格完全不成正比，连普通火锅店都比它做得更好。
除了价格和菜品问题，这家店在运营管理上也暴露了问题。餐饮行业是一个需要高度专业化和持续投入的行业，尤其在食品安全和品控方面，任何一点疏忽都会引发危机。
但作为明星的孟非和黄磊，或许太过自信于自己的名气，忽略了餐饮的本质。他们忙于自己的演艺事业，没有太多时间亲自管理这家店。
而缺乏专业管理团队的支撑，导致服务质量参差不齐，菜品品控时好时坏。这样的细节，很快让店里的顾客越来越少。
其实，明星开店失败的例子并不少见。早在“黄粱一孟”之前，孟非就开过一家名叫“孟非的小面”的面馆，价格同样高得离谱。
一碗普通的小面卖到30多元，有的甚至接近88元，远超市场价。而火锅店的定价问题，无疑又重蹈了覆辙。
这种盲目自信于明星光环、忽视市场调研的行为，使得餐饮生意变得难以为继。
再比如郑恺的“火凤祥”，厨房卫生问题被曝光后，他并未及时处理，反而引发了更多消费者的不满，最终影响了品牌形象。
这些案例反映出一个共同的问题：明星餐饮过度依赖名气，却没有足够的管理能力和市场洞察，导致品牌迅速走向衰败。
消费者并不傻，他们的选择永远是最真实的投票。孟非和黄磊或许没有意识到，名气只能带来短暂的流量，而不能支撑长期的生意。
餐饮的核心是口碑，是实实在在的品质和服务。如果价格太贵、味道一般，消费者自然不会买账。最终，“黄粱一孟”在苦苦支撑了两年之后，还是黯然关门。
“黄粱一梦”的寓意最终成为了现实，这个名字或许真是一个讽刺。朋友当初的好心提醒，孟非不屑一顾，如今却成了最扎心的讽刺。
市场是残酷的，消费者是理性的，任何没有实际价值的东西，终会被淘汰。
孟非和黄磊的这次尝试，给所有明星都敲响了警钟：流量带来的只是开始，而成功的关键，永远是回归商业的本质。
赚钱不是目的，洗钱才是真道理
全民追星的愚昧时代行将成为过去式! 那些奢望凭借自己的名气就能聚财、敛财、快速暴富的所谓“明星”“大腕”们的任何“黄梁美梦”，最终必将自取其辱、贻笑大方!
起名是个风水玄学，有学问的！傻小子有钱[跪了]
这个价格，半年就回本了，谁还在乎开的长久啊[哭笑不得]
戏子有什么好崇拜的
古有黄粱一孟，今有拎壶冲，都是太高估了名人效应，产品才是核心竞争力呢
非黄腾达都比他那个名字强点
倒闭和名字无关
还不如叫飞黄腾达呢
黄梁美梦
区区几百万对他们来说只是零花钱
吃过的也傻逼
他俩做了一梦
市场是残酷的，消费者是理性的，任何没有实际价值的东西，终会被淘汰
2017开的店，二年后是2019年，2019年倒闭了多少餐饮店？都是因为起名倒的？不是疫情的原因？
一锤子买卖。
这梦两年也挺长的
你不信，谁他妈上你这么一个不吉利的馆子吃饭！
所有人的心态是一样的，都想一夜暴富，包括我自己。[拍手][拍手][拍手]
说风水迷信的，可以去搜搜上海军刀。
小编真是蠢 细算算人家肯定没亏
南柯一梦
傻逼才去
三万一盅的燕窝怎么没有？
两个人的名字都有一个“梦”字，，，小编眼瞎吗？
黄粱梦，想赚钱，做梦吧
明星开火锅店，总以为老百姓赚钱和他们一样容易，吃顿饭一万几千等闲事，把价格定的老贵，严重脱离现实，不倒闭才怪。
卖这么贵，几个普通人去消费。明星？拿我的钱去养明星。真正的大厨，都是自己开店自己做老板。
我认为跟名字关系不大，主要是他们高估了自己的名气，把大众当傻子。以为开餐馆像拍戏一样来钱快。
戏子…我呸
第一年就回本了
听到这个名字,我就不会去,太憋屈了
像火锅，面食，奶茶都有统一的餐饮供应商，明星开餐饮，其实就是提供一个名字，其他都有餐饮公司操作，各种明星餐饮店都是一个味、一个供应商
明星开店有几个真的能长久的，连明星自己都红不了几年呢，何况是店？这和起什么名字有个屁的关系。
我就喜欢明星开店，反正割的都是他们的粉丝、朋友，给我们老百姓没啥关系。
难道不是洗钱？
就是故意开的，存亡无所谓！名人嘛早想好了，关注到位就行！
人家的目标是赚钱吗？
48至188一份的面，有几人去吃
不管叫什么名字，这类明星餐饮店就没几个成功的。
追星的脑残！活该被宰！
消费者买的是他们败掉的人品
按他自己的收入与消费水平来给大众定价，做梦了不现实
人家的目的并不在乎是否赚钱
经营不善和他妈的起名有个屁关系
这价位就是为了短期挣傻子钱的，挣了两年傻子钱，不少了。
应该取名叫：黄孟一樑。
这么贵，一年就可以收回成本了
管理不善才是主要原因。
当人是傻子的操作，最终发现自己才是那个傻子
呕，必须垮
这些人挣钱太容易了，说话看起来好像自信满满的，其实就是赔的起而已，可能就是个幌子罢了，利用这个东西搞其他事情，呵呵[静静吃瓜][静静吃瓜][静静吃瓜]
靠名气卖钱只是一时，靠品质卖钱才能长久。
这都不是做企业的，都是利用知名度割韭菜的，和带货本质上一样，都想快速变现。注定倒闭。
黄粱一孟，非黄不可！
你追他，他宰你
始终觉得，钱很好赚的！所以黄粱一梦也是给你他们一次南墙！
黄梁一碗孟婆汤
又不是吃明星身上割下来的，这么贵，可不是凡夫俗子能吃的起的
说实话，我从来没喜欢看过这俩人，非诚勿扰那么火的时候都讨厌这人
他要是天天端盘子，也值。
短时期就回本了，明星割韭菜太快。。
洗钱吧！真心做生意怎么会这样？
戏子开店，自以为是个人物，除了些傻缺，谁崇拜他们干什么？吃饭吃的是食物本身的性价比，明星能当食材下锅当吗？就是能下锅，也是一堆烂肉而已！
那么我请问，火锅店开黄了，跟这个名字有什么关系呢？[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]
洗钱是最终目的！
与取名没关系，明星开店都是赚前两年的嘘头，后面都是转卖倒闭
我日，15片肥牛398元，毛肚一盘就380元，物价局都不查一下？
只能说吃象难看。名气是粉丝给的。你不爱护粉丝，粉丝可以不买账。
明星开店洗钱的
和抢钱差不多
300万开个火锅店，两年别人早就回本了
“明星”能给民众填饱肚子吗？
就孟这样的人啊，真以为自己是明星了，靠着点流量赚粉丝钱，害人啊，所以开不久，要关
改成扫黄打非或许会好一点
不信邪的结果！这个给他提意见的人绝对是好朋友。结果忠言逆耳。
起啥名都白搭
他们忘了是观众给的他们饭吃
一般饭店开倒闭绝大多数就是因为饭菜太贵。除了菜的味道之外，饭店没有诀窍就是人…
在他们眼中人人都是月入2万以上
贵
不如叫似石而非
别胡说，这火锅店倒闭和名字有什么关系，明明是吃火锅前，先把保媒拉纤的流程走一遍，关键还做假的原因倒闭的。
确实是黄梁一梦[哭笑不得]
黄梁美孟可能就不会倒！
总比叫非黄不可好吧[滑稽笑]
应该叫向孟婆借碗汤[开怀大笑]
旁观者清！
活该
吃命！！
把梁一去掉试试[滑稽笑]
术业有专攻，马斯克只有一个，想跨行业赚钱得看看你是不是天才。
像陈赫那样搞加盟割韭菜才赚钱，自己苦哈哈地干赚个毛线
名字决定了后果！两年的梦也相当长了！