说出一个菜名证明你是哪里人鸿宴肘子。这道菜是唐山的经典名菜，以猪肘为主料，经过独特的烹制工艺，色泽红润，肉烂香醇，肥而不腻，在唐山的各大餐厅以及本地人家的宴客餐桌上都常常出现，是极具唐山特色的招牌菜。
