冬天就要多吃肉?喂养孩子别喂进消化科

齐鲁壹点 2024-12-19 11:21:03

进入12月,天气越来越冷,“多吃肉能贴膘!”是不少人听说过的过冬方法,不少老人也喜欢在冬季让孩子多吃高热量的肉类,认为这样可以积蓄热量抵御寒冷,但冬季为了补充热量给孩子吃得太过油腻,也可能好心办坏事。

4岁男孩每天只吃肉这个冬天把自己吃进了医院

12月18日,重庆城回归了阴雨天气,气温也进一步走低,家住重庆市渝中区较场口的贺大爷在孙子的饮食上犯了难。“往常都是尽量往营养了整,这几天只有弄点清淡好消化的,医生不让多吃。”两天前,贺大爷4岁的孙子源源(化名)因为肚子胀痛到家附近的医院检查,医生告诉大爷,因为孩子长时间饮食过于油腻造成了肠胃负担加重,导致了胃肠道的炎症。

因为家庭原因,源源并未上幼儿园,平日里,都是爷爷奶奶照顾孩子生活。贺爷爷夫妻俩都会尽量让孩子多吃蔬菜水果,避免超重。但天气渐冷之后,老两口觉得孩子需要积蓄热量避免感冒,就每天午晚餐都给孩子做以牛肉和羊肉为主的菜吃,“猪肉要长胖,鱼肉不顶用,牛羊肉吃了不怕冷。”源源不爱吃羊肉,贺爷爷就每天都用羊肉炖汤,让孩子每顿饭前都喝一碗。

为了让孩子多吃肉,老两口也放松了对源源饮食均衡的要求,源源本来就不喜欢吃蔬菜,老两口也不再强行要求孩子。“进医院前半个月吧,一点蔬菜也不吃,就吃肉喝汤,连汤里的蔬菜也会挑出来,平时水果也吃得少了。”

上周,源源开始喊肚子疼,觉得肚子里胀得难受,连着两天,孩子也不怎么吃东西,一家人才把孩子送到了医院。

孩子健康过冬这些食物比吃肉重要

寒冷的冬天,小朋友到底要怎么吃才能又健康又能抵抗寒冷呢?重庆医科大学附属儿童医院临床营养科副主任营养师孔粼提醒,冬季气温骤降,身体的热量消耗增多,适当增加热量摄入是必要的。但儿童脏腑发育尚不完全,脾胃较为稚嫩,过度进补反而可能造成营养过剩或加重脾胃负担。

小朋友摄入过多高脂肪、高热量食物,不仅容易导致营养过剩,还可能诱发性早熟等问题。因此多样化饮食,均衡营养更重要。要确保食材多样,孩子的生长发育需要多种营养素,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。

羊肉、牛肉等是冬季常常进补的食物,但是饱和脂肪含量相对较高,要避免过量摄入;应该增加鱼、虾、禽肉白肉的比例,这些肉类脂肪含量相对较低,且多为不饱和脂肪酸,一些深海鱼含DHA丰富,也有助于儿童智力发育、视力保护和免疫力改善,降低上呼吸道感染概率。

同时,要适量增加富含维生素的食物。时令蔬菜、水果等富含维生素A、C等可以有效增强免疫力,帮助孩子抵抗冬季常见疾病。时令蔬果富含维生素A、C,能有效提升免疫力,助力孩子抵御冬季疾病。比如,富含维生素A的鸡蛋、牛奶及奶制品、动物肝脏、红薯、南瓜、菠菜、动物内脏等。富含维生素C的食物:白菜、花椰菜、柑橘、红椒、青椒、西芹、西红柿、柠檬等。

另外,维生素D有利于维持良好免疫,但维生素D的食物来源较少,主要来源于深海鱼类、动物肝脏、蛋黄。维生素D对维持良好免疫至关重要,可以安排孩子在冬季阳光明媚的时段适度外出活动,晒晒太阳,促进体内维生素D的合成;但若日晒不足,儿童通常建议予以维生素D补充。根据《中国儿童维生素A、维生素D临床应用专家共识》(2021年),婴幼儿及儿童青少年维生素D的推荐摄入量如下:0至12个月的婴儿推荐每天摄入维生素D400IU;1-18岁的孩子推荐每天摄入600IU。

同时,冬日孩子饮食也要预防营养过剩。高热量食物尽量早上吃,减少晚上的食用量,同时在摄入高热量食物之前可先补充一些富含膳食纤维的蔬菜水果,以及优质蛋白,增加饱腹感,从而减少高热量食物摄入量。饮食要规律、定量,避免暴饮暴食,尽量减少油腻、油炸等不易消化的食物。

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