潮新闻客户端记者章卉通讯员汪勰
今日冬至。
你家冬至会吃啥？北方人的答案比较统一：煮饺子。
湖州姑娘丸子忙活了一晚上，终于晒出了满意的成果，“本届是最成功的一届冬至前夜桂圆糖水荷包蛋。湖州人不吃汤圆不吃饺子，冬至吃这个。”
“杭州姆妈”推荐的是位于城北一家老俞馄饨店里的砂锅馄饨，馄饨是现包的，汤底是鸡汤，装在砂锅里端上来，驱散寒夜的冰冷。
而对于杭州的大多数市民而言，冬至家里吃的是年糕。
潮新闻记者获悉，近期位于建德莲花镇的戴农富年糕工坊内，工人们每天晚上九十点钟还在忙碌，将蒸熟的米粉倒入年糕加工机器。
这家年糕工坊的负责人罗成良说，他们是从11月下旬开始做年糕，开工到现在一直没有停下来过。“我们现在每天加工大米5000多公斤，成品年糕在7500公斤左右，订单已经排到春节前，接下来产量还会再加大，日夜交替开工。”
目前，这家年糕工坊生产5个品种的年糕，分别是大米、紫米、小米、玉米以及莲花特色的铁皮石斛年糕。
要接年糕订单，必须有技艺精湛的“年糕师傅”。年糕工坊培育了很多年糕师傅，带动莲花本地剩余劳动力就业10余人，人均增收5万余元，并以租金收入的方式为强村公司增收20万/年。
