潮新闻客户端通讯员陈琪记者王湛
12月21日—22日,有8000多名考生在浙江大学考点参加全国硕士研究生招生考试。为此浙大专门为考研学生制定了寓意“顺利上岸”的考研餐,名称分别为“逢考必过”“展翅高飞”“胸有成竹”和“金榜题名”,四款套餐内都搭配一枚印着“上岸”字样的定胜糕。
色香味俱全,还能博个好彩头
“考研餐”于21日至22日供应,两天的菜色搭配不尽相同,基本配置都是两荤一素,加定胜糕、开胃小菜和东北米饭。
四种套餐不仅营养均衡,还能给考生们博个好彩头,像是“逢考必过”套餐中包含特色烤鸭,寓意着“烤”出好成绩;“展翅高飞”套餐则搭配了奥尔良烤鸡翅,暗喻着在考场上大展身手;“胸有成竹”套餐中的笋干烧肉,象征着对考试的成竹在胸;“金榜题名”套餐的红烧蹄髈,则祈愿着学子们能够高中榜首。
因考虑到紫金港校区面积较大,主要的几个食堂都分散在离教学区较远的地方,骑车也至少要花上8至10分钟的时间。特别对于前来考试的校外学生,对校园环境不熟悉且没有饭卡,浙江大学后勤集团饮食服务中心决定采取送餐到考点的服务方式,为考生们节约更多的时间,用来复习备考。
两天售出3000份,既健康又饱腹
自2020年起,考研餐已成为了浙大的一项传统。去年在紫金港及西溪两个校区共售出3000多份,不少吃过考研餐的同学纷纷表示,“吃上了寓意满满的盒饭,考试时感觉信心都倍增了”。
考研餐的制定由饮食服务中心大师工作室牵头研发,根据营养及口味搭配的原则,提前制定了详细的菜单和食材规格,“禽肉、蔬菜、蛋类或者豆制品都不会少,保证每份套餐都达到营养摄入的均衡。”同时也考虑到大多数考生的食量,“我们也提前规划了套餐的份量,一般来说大家购买一份就能吃得饱。”浙大饮食服务中心技术总监金种平说。
饮食服务中心的采购供应部会进行定点定量采购,“食材都在当天凌晨三点左右出发采购,四点开始进行清洗处理。”严格把控各类蔬菜肉类的品相和新鲜程度。
按考试时间卡点配送,饭后还能抓紧复习
玉湖餐厅作为考研餐的生产与配送中心,考研餐从这里装箱出发,准时分送往东区、西区、北区等四个考点。为此饮食中心特别配置了多个保温箱与调配送餐车辆,提前规划好了考试结束与配送时间,确保饭菜送达考生手中时还是热气腾腾的。“如遇雨天,我们也会为考生和现场工作人员们准备姜汤等御寒饮品。”金种平透露道。