乐昌北乡被誉为“中国马蹄之乡”。眼下正是韶关乐昌北乡马蹄丰收的大好时节，在北乡镇田间地头随处可见农民采挖马蹄的身影。
走进北乡镇茅坪村，只见田间地头，挖掘机来回穿梭翻挖田块，让“躲”在泥土下面的马蹄暴露出来；村民们则紧随其后，从翻开的土壤里将挖出来的马蹄甩去部分泥土，放入身旁的容器里，不一会儿，便装满了密密麻麻的马蹄。
“我们合作社今年种植了近3000亩马蹄，预计每亩产量在6000斤左右。按现在市场行情来看，价格上还算挺稳定，销量也在一天一天增加。”北乡桂源马蹄农副产品流通专业合作社负责人肖志平介绍。
合作社大规模种植马蹄，也带动了周边农村剩余劳动力就业增收，有效提升了农户的幸福感。“我们给合作社挖马蹄，最近每天早上7点半就开始挖，一个月收入有3000元左右。”北乡村民钟大姐开心地说道。
据了解，2024年乐昌市马蹄种植面积约2.5万亩。近年来，该市按照乡村振兴战略总体工作部署，结合独特自然资源环境，大力发展农业特色产业，通过优化“一村一品”布局、建立省级现代农业产业园等措施，有力推动了马蹄产业高质量发展。
文、图|记者欧阳志强通讯员潘文娟叶小华曾攀赵小华
