扬子晚报网12月30日讯（记者 姜婧仪 通讯员 张坤）燃气灶是厨房中必备的工具，大家的一日三餐，烹煮美食，都少不了它，因此安全使用燃气灶才能保障烹饪安全。南京港华为您送上燃气灶使用指南，请您注意防范。
燃气灶主要由6个部分构成：供气系统、输气系统、点火系统、燃烧系统、控制系统、熄火保护装置。燃气灶正常工作时，燃气先从进气管进入灶内，经过燃气阀的调节进入炉头中，混合一部分空气后从分火器的火孔中喷出，同时被点火系统点燃形成火焰，这些火焰就可以用来加热锅具进行炒菜了。
一台合格的燃气灶，熄火保护装置是必不可少的。大家在观察燃气灶时，会发现炉头处有一根针状的物体，这个就是燃气灶熄火保护装置的重要部分。国家有明文规定，无论是台式还是嵌入式燃气灶，都必须安装自动熄火保护装置，否则是禁止生产和销售的。如果家中使用的燃气灶没有这个安全装置，一旦发生意外熄火的问题，会导致燃气泄漏，造成安全隐患，所以请大家在购买燃气灶时选择正规厂家出品的有熄火保护装置的合格灶具。
国家要求燃气灶8年到期要更换，燃气灶超期服役，会导致部件老化，退化的零件会导致运行中发生回火、熄火等危险。熄火保护装置可能也会失效，在出现意外熄火的情况时，无法及时切断燃气通路，极易导致燃气泄漏。为了防止事故发生，建议大家超过8年的燃气灶应该及时换新。一定要选择正规厂家生产的含安装合格证二维码的产品，并且从正规渠道购买。
在使用燃气灶时，请一定要保持室内通风，特别是在使用空调时，要打开窗户，确保空气流畅，以免造成缺氧，发生一氧化碳中毒等意外事故。在烹饪过程中，“人离火灭”的习惯一定要牢记在心，谨防汤水溢出浇灭火焰或火焰被风吹灭造成燃气外泄，引发燃气事故。一定要留人在厨房，随时观察火苗情况，及时做出反应。
最后再次提醒大家，如在家中闻到类似臭鸡蛋的味道，怀疑出现燃气泄漏，请立即开窗通风，切勿触碰任何电源开关和电器，迅速至户外空旷的安全位置，拨打南京港华24小时热线电话96889688进行报修。
校对盛媛媛
