如果你喜欢看美食综艺，应该会对10年前于浙江卫视首播的《锋味》（原名《十二道锋味》）这档美食节目有很深的印象。节目中，谢霆锋通过美食带领镜头外的观众不断发现这个世界的美，让大家体会到了被美食治愈的点滴幸福。
如今，这一美食IP以另一种形式延续着。他在2021年与谦寻控股共同创立了食品品牌——锋味派。
由橙柿互动发起的“新杭货”品牌征集活动上，很多喜欢美食的橙友，共同向我们推荐了这一创立于杭州的新消费食品品牌。
谢霆锋为什么会切入美食赛道，又为什么在杭州建立自己的美食品牌呢？
谢霆锋+谦寻创立的锋味派
成立三年销售额破10亿元
谈到《锋味》这一家喻户晓的美食综艺IP，人们第一时间就会想到谢霆锋。节目中，谢霆锋对美食精益求精的态度，让大家看到了他的另一面。
贯彻着“打造高端厨房美食第一品牌”的初心，2021年，谢霆锋和杭州谦寻共同创立了锋味派品牌。品牌初创阶段，由大厨谢霆锋提供专业的产品建议和美食理念，由谦寻提供专业的品牌运营人才和丰富的供应链资源，并进行全渠道系统化的销售运营。
可以说，品牌创立之初就建立了一个有着深厚基础底子的团队。借助直播电商和明星创始人影响力的叠加，锋味派迅速破圈。创立初期，仅用三个月时间，单月销售额就突破千万元，九个月GMV破亿。在锋味派成立的第三年，其销售额已突破10亿元。
极致的产品力
是锋味派的核心竞争力
锋味派成立的2021年，其实，当时整个市场竞争环境还是非常激烈的。
虽然锋味派自带明星和综艺IP光环，但要想在竞争激烈的市场上占有一席之地，以什么样的产品切入行业，如何满足消费者多元化、精细化的消费场景需求，显然十分关键。
因此，品牌创立之初，就专注于做好吃、放心、高品质的餐桌美食。为了研发提升国民厨房幸福感的美食产品，锋味派在初期产品研发上，就在简化配料表上做功课。
以锋味派爆汁烤肠的研发过程为例，谢霆锋和锋味派一开始就想挑战一款极简配方的烤肠，在入口的瞬间就让人觉得惊艳。历时5个多月，样品堆满了一个又一个冰箱，终于推出锋味派爆汁烤肠。轻咬就爆汁，而且不添加色素、防腐剂、味精鸡精，小孩都可以放心吃。
在研发健康、美味的产品基础上，为了不断满足核心消费人群的细分消费场景、细分品类需求，锋味派还研发出了单片装黑猪午餐肉。
原来，传统午餐肉多为罐装，午餐肉罐头上的拉环，拉起来不仅费力，消费者如果一次吃不完，午餐肉还容易浪费。锋味派考虑到消费者的这一食用场景痛点，推出的单片装黑猪午餐肉不仅随身携带方便，美味同时一撕即享。
此外，为了满足不同消费者的食用场景需求，锋味派围绕消费需求，推出了一系列渠道定制款产品。比如，招牌黑猪肉发面小笼包，从产品形态上就清晰区分了消费者的使用场景：精致盒装、日常囤货袋装，以及微波袋装即叮即取。
如今，成立三年的锋味派已向消费市场输送了5款国民接受度很高的产品——爆汁烤肠、方便意面、独立片装黑猪午餐肉、黑猪肉发面小笼包、无抗鸡排。让辛苦工作一天的消费者，不用去外面餐馆排队和点外卖，在家就能立享高品质美食。
多个广受市场好评的爆品和大单品的涌现，让成立三年的锋味派旗下产品，在市场上受到了肯定。截至2024年12月，锋味派爆汁烤肠已累计热销2.6亿多根，爆汁烤肠零售额连续两年全国第一，还荣获了2023年杭州市餐饮业“新六名”工程——“杭州名礼”称号。
拓展节日赛道
搭建全渠道销售体系
作为新杭货消费美食代表品牌，锋味派的使命是“打造高端厨房美食第一品牌”。为了达到这一品牌使命，在原有速食主食、预制食品基础上，锋味派还切入了节日赛道，推出了节日礼品等相关产品。
以传统端午佳节为例，锋味派推出了高品质的、极具东方特色的粽子礼盒。锋味派团队专门去有“千年古县”美誉的浙江瑞安，深度寻访瑞安传统龙舟非遗传承人，感受传承千年的东方文化。年货、礼盒产品，一直是食品品牌的“必争之地”，在竞争激烈的年货市场，锋味派推出了鲍汁团圆盆菜、鲍汁佛跳墙、港式金汤鲍鱼花胶鸡、腊味礼盒等一系列产品，多维度的团圆大菜，目的是给消费者更多高品质的年礼选择。
除了产品种类愈加丰富，带给了消费者更丰富的产品体验，锋味派历经三年发展，目前已逐步完善了对所有渠道的立体搭建布局。锋味派的线上渠道已入驻抖音、天猫、京东、拼多多、视频号、小红书、快手、唯品会等主流电商平台；在线下领域，锋味派已覆盖全国160个城市超15000家门店，包括OLE、大润发、永辉、华润、元初、世纪联华等知名商超，以及美团朴朴、小象超市等新零售赛道，实现货品的渠道立体化。
在未来，锋味派品牌会持续在渠道上渗透、调整线上线下生意占比，在生意的宽度和深度上都做立体化的建设。锋味派总经理陈誉文表示：“锋味派追求的生意是可持续发展的，有所为有所不为，是需要更多的基础建设，更宏观的市场洞察，常思己过，创新发展。”
