近日，一段工人阿姨操作失误致熏房起火烧毁1000多斤香肠腊味的视频，引发众多网友关注。1月2日，四川南充市嘉陵区这家腊味作坊的老板王女士告诉红星新闻记者，被烧毁的香肠腊味损失有四五万元，基本上都是客户预订的货，但还好仓库里还有存货，不够也可以安排工人加班赶制。
王女士在短视频平台上发布的现场监控视频显示，熏制香肠的熏房起火发生于2024年12月31日下午3点21分左右，画面中能看到火势很大，有人在帮忙灭火，一名工人阿姨被这突来的一幕吓得掩面哭泣。
▲熏制香肠时起火
今年1月2日，王女士告诉红星新闻记者，当天负责熏制香肠的工人阿姨有着六年熏制经验，熏制的香肠提前晾晒了20来天，比较干，熏制过程中有油滴在柴上导致熏房起火，阿姨见状便去掀外面的盖子，这直接导致风蹿进去让火势变大失控。
事发时，王女士在库房忙着快递打包以及一些售后工作，其丈夫去拿灭火器时手被烫伤，好在目前已无大碍。她说，因为当时看到火势比较大就拨打了119，但当消防人员赶来时，他们已经把火扑灭了。1月2日，红星新闻记者致电当地消防部门，相关工作人员表示，当天去的是辖区政府专职消防队员，赶到现场时火势已经扑灭了。
红星新闻注意到，王女士是一名网红博主，在某短视频平台上拥有140多万粉丝，她在平台上自我介绍称：我不是网红，只是一个喜欢旅行的普通人，“每年在外旅行10个月，立冬回老家四川制作香肠腊肉赚路费。”王女士表示，她家里从2015年开始制作销售香肠腊肉，并在2024年建了厂房和库房，目前新基地才投产1个多月。
在发布的熏房被烧毁的视频中，她提醒大家注意安全。视频中其还展示了一段火势被扑灭后留下一堆被烧成黑黢黢的香肠、猪头肉、猪舌头等腊味。王女士随手捡起一个被烧焦的猪舌头说：“舌头，大哥，你订的舌头在这里。”
▲被烧毁的香肠、猪舌头等腊味
王女士说，当天被烧毁的香肠、猪头肉、猪舌头等腊味共1000多斤，损失了四五万元，“基本上都是客户预订了的，特别是那些舌头，别人都等了好久了。”王女士表示，当天熏制香肠的阿姨目前暂时在家休息，自己也没找对方赔偿，被烧毁的熏房目前还没完全清理出来，还好家里库房还存有货，不够的话也可以让工人加班赶制。
三郎
是个好老板。有人性。
aqaq 回复 01-02 18:32
赔偿你大爷啊，除非有证据故意为之，否则工人最多承担月工资20%的责任。每个月挣三瓜俩枣的，如果把几百万的机器损坏难道还想全额赔偿？想屁吃呢？我们公司去年因为工人操作问题公差小了0.02毫米，造成300万的货报废，只是把奖金扣了，重新再做就是了。任何失误都不可能是一个人造成的，从工人到老板都有责任。
用户16xxx51 回复 01-02 21:17
你得了大病？就像你上班一样，因为你的问题给公司造成了巨大损失，让你赔有问题吗？把你告上法庭，你说你拿死工资的就不让你赔了？？广东朋友格局这么低？
HRB
没人看到柴（草）堆上倒着一个工人吗？没人伤亡，就偷着乐吧。前几天厂里没了一个，据说要赔150万呢。
猴子 回复 01-03 00:35
那是吓瘫了
钧180 回复 01-03 12:10
钱说，没有伤亡就是没有伤亡
a康
几万块，老板还是扛得住的。这波流量下去补回来了，老板起码有人性
用户62xxx28 回复 01-03 11:48
厂里坏在多都是老板赔，哪有要工人赔的，在说哪有用明火的都是烟熏味香精𤉋气加热不存在有明火的！‘
月亮上有流氓兔 回复 用户62xxx28 01-03 20:26
逗逼，就你们外地喜欢干这种事情
没有昵称的祟祟
2007年，我新进入一机械厂第一天，因看图纸出现错误，直接把十几万的材料开错，最后我坦然告诉老板，是我错了。老板看了一堆废料:没事，卖烂铁还值点钱，以后开料前记得审查三次图纸和计算遗漏。[笑着哭]
一线天 回复 01-03 12:46
怎么也得罚你50，出个公示…
用户10xxx97
工人阿姨哭是劳动人民的无奈，老板好人，你的生意会更红火。
红中 回复 01-03 13:22
千万别提火
静观其变
王温暖？
用户10xxx12 回复 01-04 12:52
是不是还没结婚，刚生了小孩？
阿滨 回复 01-04 14:47
听声音像，别的平台看到的，人没看到
五Xx
臭不要脸 你找一个试试
秋山春雨
就一句话：好人一生平安！
我打你你还手就是互殴所以你就忍着吧我轻点
还找工人赔，国家还没给处你污染环境罪呢！这么大污染量，让你牢底坐穿[抠鼻][抠鼻][抠鼻]
紫竹
想起了某年我老爸熏香肠
↘頭號の車神
可以不要工人全赔，但我认为应该让工人赔偿10%左右的损失，毕竟每个人都应该为自己的错误承担相应的代价，这样以后才会长记性
一种调调 回复 01-03 13:15
压根就不懂法，在这胡扯
用户62xxx28 回复 01-03 11:52
怎么可能明显是这种方法不安全！大厂都用烟熏味香精加𤉋气加热烤干不存在起火，掉下的油还能收集卖给做肥皂的人！
比奇堡的派大星
敢找工人陪?第一劳动局就不干，第二法院不干。第三卫生局就得下来收拾你，然后是消防，接着是安监。你这小破地方不给你掀了算你祖坟冒烟。赶紧息事宁人，就说是自家小作坊，买卖不错，找几个人帮忙，少罚点得了，可别显摆了。
一生一次
一千多金成本1万，现在猪肉多便宜
阿滨 回复 01-04 14:48
四五万的成本
__木——头
旅游博主，抖音一百多万粉丝，她的腊肉香肠订单主要靠粉丝，她让工人赔钱，以后这生意就不好做了
用户10xxx51 回复 01-03 00:08
王温暖[得瑟]
花茶 回复 01-03 22:55
[滑稽笑]不会又是自导自演的吧？现在跟这帮网红沾边儿的事儿有99%的都是剧本。
狭路相逢
水火无情啊
用户18xxx93
没有人员伤亡，老板就偷着乐吧。
薰衣紫泪 回复 01-02 21:10
可以哦，柏树枝薰腊肉香
用户13xxx49
只要是所谓的网红（网络），多数都是为了博取流量自导自演的炒作！
瑞清
这稿子写的真随意 等119到的时候火已经扑灭了 一物降一物听说119要来火都吓咩啦
天狐
好人有好报
用户11xxx53
你们订制的货全部都给你们烧好了，拿回家就可以吃了，省时省力[笑着哭][笑着哭]
速度激情
一斤算20成本够高了吧，这20都有赚头。一千斤乘以20才多钱，小学也算吧？
用户10xxx73 回复 01-03 08:30
人家以卖出的价值估算的。
用户10xxx69
最反感网红这种东西
111
我不是网红 我只是想发抖音 让傻逼们点点赞 加加关注
专怼键盘侠
你以为老板没有责任？监管制度没有责任？没出人事老板已经求神拜佛[笑着哭]
爱吃萝丝
搞这个还是准备一个洗车的高压水枪吧，有备无患，百把块钱的东西就行了
用户10xxx50
字节跳动不是起诉实习生赔偿800万么
用户83xxx84
烤香肠[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
阿白
王温暖？？？
用户75xxx16
这个应该是流程安全性有问题，工人没找她赔钱就不错了
过客
闲的得蛋疼？这也当新闻，不感兴趣
脸太大，砖太小 回复 01-03 07:48
报道出来，让大家更要注意消防安全，油脂是助燃物，熏制的时候一定要注意，离炭火远一点。
不知道
王温暖
棉花糖GOOD
作坊有营业执照 生产许可证 卫生许可证 工人都上了保险没 消防 食品 安检 不能有了流量赚了钱 用低成本运行
小冷看电影
王温暖吗？
整只酱猪蹄
老板是个好人也没让工人赔。只是当晚就把他给烤了。好歹还能补回百十斤肉。
用户48xxx00
你是老板，最大的责任在你，凭什么找工人赔
用户16xxx53
看到是网红就正常了。
墨墨
凭什么找工人赔？脑子坏了吧你？
花蝴蝶
付加班费吗？
快乐一点
1000斤最多2万
用户10xxx90
这个老板是摩旅界的女豪杰…王温暖
-云散-
今年要少旅行两个月了。
刮风下雨
我上周订了一千五的腊肉香肠，还没取回来，明天周末取回来[笑着哭]
用户18xxx43
是不是王温暖？
夏兮月
这个作坊消防合格么
月之暗影
安全事故，要停产整改
mj851130
味道更好 辣肠pro plus[点赞][笑着哭]
明天的明天
人没事就好，不然可不是几万块的事[点赞]
用户10xxx10
放牛娃赔不起牛。
追梦
消防检查一下
行脚丶商人
4五万损失差不多的，预估在4万多。
用户18xxx03 回复 01-03 21:47
应该就一万多块，她这个量，猪肉肯定拿整的，都在十块以下的
彼岸花的指引
没伤人就谢天谢地吧，还工人赔钱
用户11xxx87
说明管理和安全有问题吧，没死人就不错了，
远山
凭啥不让工人陪啊
个性
我们那里也是熏香肠 晚上 烧死两三个 自己一栋房子也全烧了 这玩意儿没人看着挺危险的
一叶知秋
发个视频就赚回来了
无言的结局
真香现场[笑着哭]
用户25xxx93
唉！我们老板一点失误都要罚，罚款比产品利润高！
用户12xxx31
有生产许可证吗
白加黑的世界
本就是高强致癌物，烧了就烧了吧
淡漠季
40000/1000=40一斤？
言午 回复 01-03 00:42
工具不要钱？ 房子重新装修不要钱？ 这算少的了，随便一个空房子烧一下都可能损失几万以上。
蓝图
这是正宗烧烤味！
天涯陌客
工人操作失误，当然不用赔呀
用户10xxx43
都是好人家！
不期而遇。
一个女的倒着哭。另外两个看。[笑着哭]还不如去找灭火器，或者用土去盖。
用户60xxx77
话说能找他们赔吗
我就是我
乱规矩了！该赔就得赔！
华哥
看看是网红，我就放心了
海啸
这老板明年会火[点赞][点赞][点赞]人不错
微醉的绅士
废话，你的场子不管理好，赖打工人打工魂[得瑟]
人间清醒
流量就是钱，这点香肠小qs
梦幻超人
人肠子都烤熟了。[笑着哭]
用户17xxx60
1000多斤，是按卖价算的吧？
鹏弟你好
我今年也把材料开错了，两万多块钱，老板回来一句话都不说
住家佬食住家菜
熏制变烧烤，高级好多！
赤子至己
网红，自制腊肉腊肠卖的好多，这种自建厂房无安全措施的，得罚款吧
心即是琴
粉丝一人给一块
花茶
[滑稽笑]不会又是自导自演的吧？现在跟这帮网红沾边儿的事儿有99%的都是剧本。
最初的梦想
拿多少工资要玩命的干，我说的，这得陪那得陪，你做什么老板，不该我来做老板，只要不是故意为之，扣奖金，扣一天工资，惩罚一下，
大那个大
王，四川人，喜欢旅行，网红=王温暖？😂
谁喷我我喷死你
原来是网红，那肯定是剧本
billy.chen
网红为了红什么故事都能设计出来，小心最后自己被查出来是故意纵火把自己弄进去
蓝色陀螺
刨一刨，说不定还有拯救价值？
用户13xxx81
什么狗屁玩意