长期失眠容易导致高血压、冠心病、阿尔茨海默病、焦虑症等慢性病，影响人类健康和寿命。广东省中医院大学城医院综合三科主任、主任中医师李际强介绍，失眠也叫“不寐”，有肝郁化火证、阴虚火旺证、痰热内扰证、心虚胆怯证、心脾两虚证等5种常见证型。
针对不同证型，李际强推荐五款改善睡眠质量的食养药膳，可以有效提高睡眠质量、预防失眠、减少失眠复发、调养慢性病。
肝郁化火型
主要症状：心烦，入睡困难，烦躁易怒，胸闷胁痛，头痛面红，目赤，口苦，便秘尿黄。舌红，苔黄，脉弦数。
推荐药膳方：桑叶菊花饮
原料：桑叶3g，菊花3g，冰糖适量。
制作方法：桑叶、菊花清水洗净。清水300ml，加入桑叶、菊花，武火煮沸，转文火煎煮5分钟，过滤取汁即可；可根据个人口味，加入冰糖调味。
点评：清火平肝，清利头目。畏寒怕冷、胃部冷痛、大便清稀者慎用。
阴虚火旺型
主要症状：心烦，不能入睡，睡眠不安，或时睡时醒，手足心热，头晕耳鸣，心悸，健忘，颧红潮热，口干少津。舌红，苔少，脉细数。
推荐药膳方：枸杞银耳炖雪梨
原料：枸杞子3g，白莲子10g，大枣6g，雪梨100g，银耳10g，冰糖适量。
制作方法：银耳洗净泡发；莲子洗净，去心，温水泡发；雪梨削皮、去核、切块；枸杞子、大枣清水洗净，浸泡30分钟。清水500ml，加入莲子、银耳，武火煮沸后，放入雪梨、大枣，文火慢熬1小时。加入枸杞子，炖煮5分钟即可；可根据个人口味，加入冰糖调味。
点评：养阴安神，生津润燥。身体困重、有白痰、大便黏腻者以及糖尿病患者慎用。
痰热内扰型
主要症状：睡眠不安，心烦，胸闷，胃部痞闷，口苦痰多，头晕目眩。舌红，苔黄腻，脉滑或滑数。
推荐药膳方：薏苡仁莲子橘皮粥
原料：薏苡仁10g，白莲子6g，橘皮3g，粳米50g，桂花0.5g。
制作方法：莲子洗净，去心，温水泡发；薏苡仁清水洗净，浸泡30分钟；橘皮清水洗净备用。清水500ml，加入橘皮煎煮10分钟，捞出橘皮，加入薏苡仁、莲子、粳米，煮至米熟粥成，加入桂花即可。
点评：健脾理气，清热化痰。大便干结者不适用。
心虚胆怯型
主要症状：睡眠轻浅，多梦易惊，心悸胆怯。舌淡，苔薄，脉弦细。
推荐药膳方：酸枣麦仁粥
原料：酸枣仁（炒）6g，麦仁20g，粳米30g。
制作方法：酸枣仁洗净，清水600ml浸泡30分钟，煎煮30分钟，过滤取汁；麦仁、粳米清水洗净。取酸枣仁汁500ml，加入麦仁、粳米，煮至米熟粥成即可。
点评：宁心除烦，养肝安神。不急躁易怒、胁下胀满者慎用。
心脾两虚型
主要症状：多梦易醒，或睡眠不实、不能进入深睡眠，心悸，健忘，头晕目眩，神疲乏力，面色无华。舌淡，苔薄，脉细弱。
推荐药膳方：莲子山药炒鸡丁
原料：白莲子10g，鲜山药20g，鸡胸肉100g，香菇3g，火腿3g，鸡蛋清1个，食用油、食盐、淀粉适量。
制作方法：鸡胸肉清水洗净、切丁，用蛋清、淀粉、适量食盐抓匀腌制10分钟；莲子洗净，去心，温水泡发，隔水蒸熟；山药去皮切丁；香菇洗净去柄切丁，火腿切丁。炒锅中加入食用油烧热，将鸡丁煸至七成熟，加入莲子、山药丁、香菇丁、火腿丁，翻炒至熟，食盐调味即可。
点评：健脾益肾，养心安神。胃部痞满、不消化、大便不畅、或大便干结者慎用。
文|记者林清清通讯员陈佳佳
