为进一步筑牢食品安全防线，消除校园食品安全风险隐患，切实保障广大师生饮食安全。近日，固镇县市场监管局连站所采取多项有效措施,开展了校园食品安全突出问题专项整治。
强化责任落实。全面压实食品安全的“两个责任”，明确校长作为校园食品安全第一责任人的工作要求，监督学校建立健全食品安全管理机构和管理制度，建好食品安全风险管控清单，做好“日管控、周排查、月调度”三件事，管好“三本账”。同时，强化对校园食堂从业人员的健康管理，定期检查从业人员健康证明，组织开展从业人员食品安全知识培训，提升从业人员食品安全意识。
强化日常监管。注重做好校园食品安全的日常监管，及时消除各种安全隐患.该所依托智慧监管手段，利用食品安全监管平台，对学校食堂的食品加工过程进行实时监控，实现远程监督和预警提醒。为把好食材质量安全选购关，该所还采取平时监管与突击抽查相结合的方式，不定期对学校食堂的食品原材料进行监督检查，重点查看供应商资质证明，进货台账，检验检疫证明等资料，确保每一种食材来源清晰，渠道正规，质量合格。努力做到食材从田间到餐桌的全程可追溯，绝不让问题食材流入校园食堂。
强化问题整改。对检查中发现的问题，当场下达责令改正通知书，明确整改期限与要求，实行跟踪复查确保问题整改到位。对在此次专项整治中发现3家学校食堂存在餐具消毒不规范等食品安全隐患问题，现已责令整改完毕，形成了问题隐患整治的闭环管理。
通讯员：单永才、周文
