1月3日，江苏有个哥们儿去吃席，眼前摆了一盘“排骨”，他毫不犹豫地夹了块最大的。快吃完了，旁边人告诉他：“嘿，那不是排骨，是蛇肉！”吓得他一身冷汗，筷子夹着的半块蛇肉，吃也不是，扔也不是。要知道，他从小就怕蛇，要是早知道是蛇肉，他肯定碰都不碰。
这事儿听起来挺猎奇，但细细一想，心里不是滋味。咱们中国人吃东西，讲究个明明白白，菜端上来，得让人知道是啥，有啥忌讳。就像买东西，得一手交钱一手交货，货不对板，那买卖肯定黄。这盘“排骨”变“蛇肉”，显然是店家没说明白。
现在食品安全问题这么多，大家对吃的都格外小心。这蛇肉扮排骨，虽然不是安全问题，但也反映了餐饮行业的一些乱子。要是这哥们儿对蛇肉过敏，那可就惨了。
再说这蛇肉，本身就挺有争议的。有人爱吃，觉得美味；有人怕蛇，躲都来不及。这和地域、习惯都有关系。要是事先告诉他是蛇肉，他肯定不吃。现在吃了，心里肯定不舒服。就像你喝饮料，喝完告诉你过期了，你心里能好受吗？
这事儿也提醒咱们，外面吃饭得多留个心眼。遇到不认识的菜，先问问服务员，或者少夹点尝尝，没问题再吃。毕竟，健康最重要。希望店家以后能规矩点，菜品标清楚，别再有这种事儿了。这哥们儿呢，就当是次特别的“尝鲜”吧。
