本报讯（记者李春莲见习记者梁傲男）1月6日，记者从菲诺伙伴大会上获悉，瑞幸咖啡（中国）有限公司（以下简称“瑞幸咖啡”）上线了具有“质价比”的toB专业咖啡豆产品，在toC针对消费者的咖啡产品之外，瑞幸咖啡正展开针对咖啡店、酒店、茶饮等B端客户的新业务。
瑞幸咖啡首批推出三款获得过国际咖啡品鉴大赛铂金奖或金奖的咖啡豆产品。凭借高效稳定的供应链网络，加上合作伙伴的渠道能力，瑞幸咖啡的toB专业咖啡豆有望快速拓展市场，给更多B端客户带来“优质平价”的新选择。
据悉，未来瑞幸咖啡计划布局更多种类toB专业级咖啡豆产品，以满足多种餐饮场景需求，并以高品质、高质量但优惠的价格争取更多B端客户。比如侧重于商业咖啡店、餐厅、茶饮、酒店、航空VIP贵宾室等场景的星宿系列，为顾客提供高品质、高便利性的咖啡体验。
近年来，全球咖啡豆供应链经历了较大波动。自2023年10月份以来，阿拉比卡咖啡期货价格暴涨112%。同时，我国咖啡、茶饮行业正处于快速发展的风口，世界中餐业联合会与黑峪投资联合发布的《中国咖啡产业报告2024》显示，中国咖啡消耗量近10年内增长167%。
在咖啡市场需求激增、咖啡豆价格大涨的背景下，越来越多源头不明、质量不佳的“作坊式”原料小厂涌入市场，B端咖啡豆产品良莠不齐，但却利润虚高。鱼龙混杂的市场环境，加大了咖啡馆从业者的辨别难度，也阻碍了咖啡行业的正向发展。
瑞幸咖啡入局toB端咖啡豆市场，某种程度上有望扭转目前混乱的市场局面，将其“供应链优势”共享给整个咖啡行业。同时，借助合作伙伴在咖啡门店、餐饮、酒店和食品加工等方面的渠道优势，瑞幸咖啡的toB专业咖啡豆也可以快速打开市场，推动高品质、高质价比的咖啡豆产品触达到更多咖啡门店、餐饮店等，给更多B端客户带来“优质平价”的新选择。
近年来，瑞幸咖啡一直在强化多元化、规模化的采购布局。截至1月7日，瑞幸咖啡的采购覆盖了巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、中国云南等全球多个优质咖啡豆产区。
与此同时，瑞幸在国内完成了四家自有工厂的投产或规划，包括云南保山鲜果处理加工厂，以及福建、江苏和青岛三大烘焙基地，预计将形成年产能达10万吨咖啡豆的烘焙供应能力。一系列战略采购和四大工厂布局，保证了瑞幸咖啡豆供应链的稳定性和规模效应。
共研产业研究院数据显示，2024年中国包装咖啡豆市场规模达到33.2亿元，同比增长6.8%。有分析人士对《证券日报》记者表示，作为咖啡行业领军型企业，瑞幸布局toB咖啡豆产品，把“优质平价”卷到B端咖啡市场，给咖啡馆等业态带来了新的发展空间，有望促进整个行业进入“高质量发展”的良性循环。
