每年的腊月初八，就是民间传统节日“腊八节”，民间有吃腊八粥的习俗。腊八粥在不同地方使用的材料会稍有不同，但大致上都会用到谷物、豆类、坚果、干果等。参考南方人的饮食习惯，广州中医药大学第一附属医院药学部副主任药师谭汉添为大家推荐一款补血养颜的“南方腊八粥”。
南方腊八粥
材料：
红米50克，红枣6粒，红豆15克，红莲子15克，枸杞子15克，玉米粒30克，百合15克，银耳10克。
做法：
银耳洗净，泡发，撕碎；红枣去核，与其他材料水洗后浸泡半小时。全部材料放入瓦锅，加水适量，煲至粥开绵滑即可。喜欢甜食者可加适量红糖。
点评：
健脾胃，补血养颜，滋阴润燥。可用于脾胃虚弱、贫血、肺燥咳嗽等。冬天食用可改善皮肤干燥，增加皮肤弹性。
文丨记者林清清通讯员刘苡婷刘庆均
