民以食为天，食以安为先。食品安全，一头连着百姓的生命健康，一头连着社会的和谐稳定。为坚决筑牢食品安全防线，德钦县公安局奔子栏派出所以保障人民群众切身利益为出发点，对奔子栏辖区开展食品安全检查和宣传行动，进一步筑牢食品安全防线，坚决守护好群众“舌尖上的安全”。
强化食堂安全监管，筑牢食品安全防线。织金奔子栏社区民警深入学校食堂操作间、储物间，针对校园食堂使用的食材及存储设备进行逐一检查，重点查看食材新鲜度、索证索票、加工流程，严防变质、“三无”食材混入。对学校食堂的人员架构、安全运营机制以及食材保管细节进行全方位“扫描”。同时，督促学校建立长效的自检自查机制，定期对过期食材与调味品进行清理，杜绝心存侥幸引发食品安全事件。
强化“小卖部”监管，守好食品安全底线。“请提供一下这批食品的进货台账和发票……”“临期食品记得及时清理，不能再进行销售……”在对各商铺进行巡查的过程中，民警按照“检查+指导+督促”的原则，对商铺营业执照、经营许可证和健康证是否齐全有效，购进食品渠道是否合法，食品进货是否有台账登记和发票、销售食品是否存在“三无”和过期、变质等情况进行了详细检查。强化经营商户食品安全主体责任，确保每一件商品都能在安全可控的轨道上流通，实现来源可溯、去向可查、风险可控的目标，为消费者营造安心、放心的购买环境。
强化夜市摊点监管，擦亮食品安全名片。对烧烤店餐饮场所检查时，检查人员对食品经营许可证的持有情况、卫生状况、餐具消毒、从业人员健康管理以及肉制品的采购、贮存等环节进行检查。重点排查是否存在销售假劣肉制品等情况，切实排除风险隐患，要求经营者务必将食品安全“两个责任”牢记于心、落实于行，依法依规诚信经营，切实为人民群众打造安全放心的饮食环境。
德钦县公安局奔子栏派出所
