贵州万佳实业集团有限公司(以下简称万佳公司)一直致力于屯堡特色农产品的研发、加工和销售。企业依托老字号产品和电商平台，不仅实现企业自身发展，还带动其他企业发展。2024年，企业预计完成产值2000万余元，带动12家企业农产品销售产值达7000万余元。
日前，记者走进位于平坝区天龙镇万佳公司的生产车间看到，工人们正忙着把发酵好的豆腐乳装瓶，经过全自动的包装生产线，一瓶瓶老字号豆腐乳正式下线，这些豆腐乳将按照订单要求，送往客户手中。
万佳公司负责人马勇说：“这是我们最畅销的一款腐乳，根据客户不同的口感和喜好，有原味、微辣、中辣、特辣四个口味，规格有200克、280克、500克、1000克。我们每天的生产量在6000到7000瓶。”
马勇所说的这款豆腐乳，是公司的老字号产品，也是企业主营收入的“招牌”产品。生产这瓶豆腐乳，首先需要磨豆制浆、点酸成型、脱水切块，再经过白酒、盐、花椒等调味品的腌制、发酵后就成了口味独特的豆腐乳。这款豆腐乳制作技艺于2021年入选市级第四批非物质文化遗产代表性项目名录，2024年入选第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。除了现有的豆腐乳、屯堡剁椒、屯堡豆豉等特色农产品，该公司还积极开发新产品。
万佳公司总经理郑汝忠：“我们万佳公司经过近十年的发展，在2024年推出了两款新产品，一款是老嬢嬢红酸汤系列，一款是辣椒酱系列，这两款产品针对市场来讲都比较有吸引力，也是说在研发投入上取得了一些成果。”
在离公司生产车间不远的平坝区万佳直播示范基地，一个个共享直播间设备齐全，主播和工作人员简单准备后，像往常一样，每天中午1点左右就开始直播带货。记者看到，主播郑青正在直播销售万佳公司2024年上市的新产品“辣椒酱”。
为了让农产品搭上抖音直播“快车道”，推动黔货出山，该公司不断优化电商平台，成立了平坝万佳直播示范基地，可以提供无人直播、短视频带货、直播达人培训等业务。直播示范基地有7个大小不一的共享直播间，基本上每天都有基地培养或合作的直播达人来直播。通过直播的形式，不仅销售万佳公司的特色农产品，还销售与直播基地合作的农产品、水果生鲜、日化类等产品。
平坝区万佳直播示范基地运营负责人汪朝勇说：“每个直播间每天基本上能够销售500单以上。我们直播基地在和每一个厂家合作的同时，首先要考虑它的品质，其次会考查这个产品在市场上的需求，让线上的顾客在我们的直播间能够选购到健康、美味的产品，才会再来复购。”
2015年，万佳公司就开始从事电商的销售工作，经过多年的摸索，探索出了一条线上线下结合的电商平台销售模式。线下与合力、永辉等大型商超合作，线上入驻京东等各大平台。企业不仅把农产品开发好、加工好，还以市场前端销售来推动后端产品研发、生产，实现企业自身的发展。
“我们线上的销售占比接近70%，电商团队有20多个人，已经实现在天猫、淘宝、抖音、拼多多等平台的销售，同时也有我们的商城小程序。新的一年我们将继续加大产品的研发力度和市场开发的力度，把产值做得更高。”郑汝忠说。
万佳公司的电商平台，不仅销售公司自家农产品，还带动更多企业共同发展。该企业曾荣获2023年省电子商务产业发展示范企业。目前已有12家企业入驻平坝区万佳直播示范基地。
“我们从2024年8月份入驻万家直播示范基地以后，产量增加了40%，从原先的1000万左右做到了现在的1400万到1500万。之前我们做的是线下传统的配送，现在通过万佳小程序，就是线上下单、线下送货的这种方式去做。”贵州青弈捷供应链管理有限公司董事长张权炜说。
据了解，截至目前，万佳公司的电商平台销售涉及的农产品达100多个，2024年，销售产值达7000万余元。
“2025年，我们会继续扩大电商直播基地的范围，招募更多的主播，组织更多的农产品，培训更多的企业参与电商销售和直播当中，产值预计可以达到1个亿左右。”郑汝忠说。
作者:张辉王丹丹黄玥颖(实习)编辑:张小维责任编辑:陈泽赟终审:谭力
