寻味丨探秘尼泊尔尼瓦尔民族美味

看看新闻Knews 2025-01-13 11:56:50

一年前,尼泊尔小伙巴舒在上海开了一家属于自己的尼泊尔餐厅。这家餐厅专注于展现尼泊尔尼瓦尔民族的独特美食,一走进餐厅,浓郁的尼泊尔风情扑面而来。这里汇聚了众多传统尼泊尔菜肴,每一道都在诉说着尼瓦尔民族古老而迷人的故事。

米饼披萨作为尼瓦尔民族的传统家常菜,占据着餐桌上的重要位置。每当有客人临门,这道散发着诱人香气的米饼披萨便会被热情呈上。它以独特的制作工艺和丰富的口感,让食客们在品尝中领略到尼瓦尔民族的质朴与热情,成为传递友谊与欢乐的美食使者。

咖喱酸笋金钱肚,是巴舒融合了上海元素的菜品代表。这道菜巧妙地借鉴了螺蛳粉的独特口感,别出心裁地选用中国本土食材替代尼泊尔酸笋,却又保留了相似的酸辣风味。这种跨越国界与地域的食材融合,不仅是味蕾上的惊喜碰撞,更是两种文化在美食领域深度交流的生动体现。

跟着舌尖去旅行,更多美味故事,尽在上海电视台新闻综合频道每周日晚22:30《寻味》。

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