付冬香，女，汉族，中共党员，大学学历。 她曾任福建省卫健委基层卫生处处长等职。 据官网介绍，福建医科大学创建于1937年，是我国建校较早的公立本科医学院校之一，是一所以医为主，多学科协调发展，具有完整人才培养体系的福建省“双一流”建设高校，是福建省人民政府和国家卫生健康委员会共建高校，是福建省卫生人才培养中心、医学科学研究中心和医疗卫生服务中心。